Chardonnay 'Tellus' Falesco 2025

파레스코의 “텔루스” 샤르도네는 유명한 프랑스 포도 품종에 대한 해석으로, 단순함, 꽃과 과일의 향기, 그리고 부드러운 음용성을 강조합니다. 오직 스테인리스 스틸에서의 발효는 포도의 섬세하고 우아한 품종 노트의 즉각적인 표현을 따르고자 하는 욕망을 강조합니다. 일상적이고 사교적인 얼굴을 가진 와인으로, 간단하고 너무 복잡하지 않은 맛의 전채 요리나 생선 요리와 잘 어울립니다.

파레스코의 “텔루스” 샤르도네는 움브리아와 라치오의 경계 지역에 있는 코타렐라 가족의 농장에서 생산됩니다. 고대 로마 시대까지 거슬러 올라가는 오랜 전통을 자랑하는 아름다운 언덕 지역입니다. 오르비에토 남쪽의 몬테키오 언덕에서, 소유지는 몬테피아스코네와 볼세나 호수 방향으로 내려갑니다. 비테르보 주에 위치합니다. 토양은 다소 이질적인 조성을 가지고 있습니다. 몬테피아스코네 지역은 모래와 고대 화산 성분이 풍부하고, 몬테키오 지역은 석회질 점토 성분의 토양으로 자갈이 포함되어 있습니다.흰색. 샤르도네 포도는 테베리나의 카스틸리오네 지역에서 해발 200미터의 고도에서 재배됩니다. 포도나무는 스페리온 형태로 재배되며, 9월의 첫 번째 절반 동안 수확됩니다. 짧은 저온 침용 후, 부드러운 압착과 약 2주간의 저온 스테인리스 스틸 발효가 진행됩니다. 이후 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성된 후 판매됩니다.

파레스코의 화이트 샤르도네 “텔루스”는 신선한 와인으로, 그 세련되고 우아한 아로마를 완전히 맛보기 위해 젊을 때 마시는 해석입니다. 그 이름은 고대 로마에서 4월 15일에 기념되었던 지구의 여신 텔루스에서 유래합니다. 잔에서는 밝고 빛나는 연노란 색을 띱니다. 부케는 꽃 향기, 시더, 감귤, 백색 과일 및 허브의 향을 표현합니다. 생동감 있는 한 모금은 풍부한 과일 향으로 펼쳐지며, 짭짤하고 신선하며 기분 좋게 미식적인 피니시로 이어집니다.