Charmes Chambertin Grand Cru 'Aux Charmes' Thibault Liger-Belair 2017

Thibault Liger-Belair의 로 샤르므 샹베르탱 그랑 크뤼는 그의 강렬한 아로마적 풍미로 매료시킵니다, 그리고 제브레 샹베르탱의 가장 관능적인 그랑 크뤼 중 하나의 대변자가 됩니다. Thibault Liger-Belair의 또 다른 걸작으로, 코트 도르에서 가장 재능 있는 포도밭 중 일부를 훌륭하게 해석하며, 종종 가장 영감을 받은 젊은 농부들이 그렇듯이, 유명한 가족 환경에서 벗어나 개인적인 여정을 시작하는 능력을 가진 농부입니다. 그의 와인은 엄격하게 바이오다이나믹 농업과 진지한 양조 작업의 결과로, 각 크뤼가 왜곡 없이 그 특성을 표현하도록 이끕니다. 하나하나가 더 맛있는 액체로, 그 화려한 아로마적 추진력은 단기간에 소멸되지 않고, 오히려 병에서 숙성하면서 새롭게 태어날 수 있습니다.

Thibault의 샤르므 샹베르탱은 제브레 샹베르탱에 위치한 동명의 그랑 크뤼에서 순수한 피노 누아 포도로 만들어집니다. 포도는 0.30헥타르의 미세한 포도밭에서 선택되어 바이오다이나믹의 원칙을 따르며, 따라서 유일하게 허용되는 물질은 아주 적은 양의 구리와 황, 그리고 자연 준비물입니다. 양조장에서 자발적인 알콜 발효와 20개월 동안 절반은 새로운 바리크에서 숙성이 계속됩니다.

그랑 크뤼 샤르므 샹베르탱은 밝고 선명한 루비 색상으로 잔에 나타납니다. 라즈베리, 동양 향신료, 장미과, 인센스, 그리고 숲속의 향기와 발삼의 터치에 이르는 강도와 다양한 참조로 인해 향기로운 충격을 줍니다. 맛은 부드럽고 날씬하며, 매력적인 질감을 가지고 있지만 진정한 스타만이 가진 긴 여운을 가지고 있습니다. 놀라운 병이며, 한 명칭의 위대함을 이해하는 데 중요한 의미를 지닙니다.