Chateau Angelus Premier Grand Cru Classe Grand Cru 2018
희귀 와인샤토 앙젤루스는 보르도의 기념비이며, 진정한 애호가를 위한 진귀한 와인입니다. 메를로와 카베르네의 전통적인 블렌드로 만들어진 이 레드 와인은 알코올에 절인 체리에서 달콤한 향신료, 구운 향, 담배와 커피의 노트에 이르기까지 다양한 향의 폭풍으로 표현됩니다. 맛은 우아하고 조화로우며, 세련되고 부드러운 구조를 가지고 있으며, 완벽하게 통합된 타닌이 특징입니다.
레브 드로이트의 전설적인 와인. 샤토 앙젤루스의 신화의 기원은 과거 세기에서 시작되어 현재 생떼밀리옹 지역의 상징이 되었습니다. 이 회사는 1954년 설립 이후로 프리미어 그랑 크뤼 클래스 분류에 항상 포함되어 있습니다. 독특한 금색 라벨과 샤토의 이름은 이 장소의 역사에 대한 경의를 표합니다: 종의 디자인은 포도밭에서 일하는 사람들이 마을 교회에서 들었던 소리를 연상시킵니다. 이 놀라운 성과를 기념하기 위해, 샤토 앙젤루스를 8대째 소유하고 있는 부아르 드 라포레스트 가족은 이 병들을 신화적인 새가 자신의 재에서 다시 태어나는 이미지를 특징으로 하기로 결정했습니다.
프랑스인들은 보르도 와이너리에서 가장 권위 있는 와인을 식별하기 위해 프리미어 빈이라고 말합니다. 샤토 앙젤루스의 생떼밀리옹 그랑 크뤼는 도르도뉴 강의 오른쪽 기슭에 위치한 이 지역의 가장 중요한 해석입니다: 포도밭은 점토-석회암과 모래-석회암의 고원에 위치하며, 메를로와 카베르네 프랑이 거의 동일한 비율로 구성되어 있습니다. 반면, 잔여 비율은 카베르네 소비뇽에 할당됩니다. 발효는 스테인리스 스틸 원통형 용기와 뒤집힌 원뿔형 콘크리트 통에서 이루어지며, 압착은 섬세하게 진행되어 폴리페놀의 추출이 정교함에 중점을 둡니다. 이동은 중력으로 수행됩니다. 최종 블렌딩은 65%의 메를로와 35%의 카베르네 프랑의 결합을 포함하며, 80년 된 오래된 포도밭에서 수확한 포도로 생산됩니다. 와인의 총량은 프랑스산 오크 배럴에서 22개월 동안 숙성됩니다. 샤토 앙젤루스의 모든 시대 최고의 창작물 중 하나로, 소유한 모든 포도밭의 유기농 전환 첫 해의 자식입니다.
샤토 앙젤루스는 기대를 저버리지 않으며 비할 데 없는 보르도 해석을 제공합니다. 깊은 색상이 시선을 사로잡고, 짙은 자주색과 석류색이 거의 불투명합니다. 후각은 꽃, 어두운 과일, 향신료, 그리고 진화의 3차 아로마 사이를 유연하게 오가며 화려한 향의 연속에 매료됩니다. 체리와 블랙커런트의 노트에서 매력적인 시작이 있습니다.히비스커스의 꽃향기가 스며들어 있습니다. 장미 꽃잎이 길을 열고, 점점 더 깊어지는 맛이 초콜릿의 노트로 예고됩니다. 그런 다음 계피의 달콤한 향신료와 더 강렬한 정향의 향신료가 이어지며, 월계수 잎의 발삼 향과 시더 우드의 터치까지 이어집니다. 맛은 인상적이며, 힘과 가벼움이 조화를 이룹니다. 타닌은 존재감이 있지만 완벽하게 통합되어 있으며, 거의 카카오 가루와 같습니다. 빨간 과일이 입안에 돌아오고, 감싸는 듯한 크리미한 단맛이 순수한 신선함의 격렬한 흐름과 바위로 직접 연결되는 염분의 뉘앙스로 균형을 이룹니다. 긴 여운이 남습니다. 전설적인 보르도 표현입니다.