Chateau Calon Segur 2020
희귀 와인샤토 칼롱 세귀르는 보르도 와인 세계에서 독특한 이름으로, 1855년 보르도 분류에서 제3등급 크루에 포함된 것으로 전 세계에 알려져 있습니다. 고급스러운 레드 와인으로, 우아하고 깊으며, 부케는 풍부하고 향기롭고, 체리, 카시스, 장미, 제비꽃, 향신료와 허브의 힌트가 두드러집니다. 보관하고 기다리며 시간이 지남에 따라 가치를 더하게 하십시오.
생-에스테프 샤토 칼롱 세귀르는 생-에스테프 지역에서 가장 귀중하고 유명한 라벨 중 하나로 자리 잡고 있으며, 지역의 정교한 해석입니다. 샤토 칼롱 세귀르의 역사는 1670년, 이 농장이 공식적으로 설립된 해에 시작되었으며, 샤토의 포도밭에서의 와인 생산 전통은 최소한 12세기로 거슬러 올라갑니다. 와이너리의 최종 성전환은 18세기에 이루어졌으며, 이는 이미 샤토 라뚜르, 라피트, 무통의 소유자였던 니콜라-알렉상드르 드 세귀르 후작 덕분입니다. 그는 "라피트와 라뚜르에서 와인을 생산하지만, 내 마음은 칼롱에 있다"라고 말했으며, 이 문구는 농장의 로고로 이어졌습니다.
샤토 칼롱 세귀르 생-에스테프는 카베르네 소비뇽(57%), 메를로(34%), 카베르네 프랑(7%) 및 페티트 베르도(2%)의 블렌드에서 유래합니다. 포도나무는 평균 20세이며, 자갈층 위에 점토층이 있는 토양에 심어져 있습니다. 완전한 성숙에 도달하면, 포도 송이는 손으로 수확되고, 세 번의 철저한 선별 과정을 거칩니다. 첫 번째는 포도밭에서 직접 이루어지고, 나머지 두 번은 와이너리에서 진동 선별 테이블에서 이루어집니다.손으로. 포도는 스테인리스 스틸 트렁코니컬 탱크에서 온도 조절된 알콜 발효를 통해 레드 와인으로 양조되며, 18-21일 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 발효 과정이 끝나면, 혼합물은 첫 번째 사용의 프랑스산 오크 바리크로 옮겨져 현대적인 환경에서 온도와 습도가 조절된 상태에서 20개월 동안 숙성됩니다.
생-에스테프 샤토 칼롱 세귀르는 보라색의 뉘앙스를 가진 강렬한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 아로마의 스펙트럼은 블랙베리, 카시스, 장미 꽃잎, 제비꽃의 인상으로 열리며, 곧 깊은 향신료의 제안과 민트, 세이지와 같은 섬세한 허브의 힌트로 이어집니다. 우아하고 엄숙한 맛, 풍부하고 깊으며, 지속적인 피니시를 동반하는 통합된 타닌을 가지고 있습니다.