Chateauneuf Du Pape Blanc 'Tempo' Domaine de la Graveirette 2021
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹
신상품소믈리에의 한마디
도멘 드 라 그라베렛의 샤토뉴프 뒤 파프 블랑 '템포'는 1헥타르 미만의 작은 구역에서 자란 포도로 만들어졌으며, 라 크로 고원 기슭에 위치하고 있습니다. 론 밸리 남부 지역의 전형적인 백포도 품종이 사용되며, 클레렛의 비율이 높아 와인에 신선함과 구조를 부여합니다. 향에서는 잘 익은 노란 과일, 지중해 허브의 향과 바닐라의 향신료가 느껴집니다. 맛은 부드럽고 감싸는 듯하며 따뜻하고, 구조감이 있지만 확실한 신선함으로 균형을 이룹니다. 해산물 리조또와 사프란과 같은 요리와 잘 어울립니다.
색상:
밝은 금색
향:
넓고, 살구, 노란 복숭아의 향과 함께, 세이지와 타임과 같은 허브의 힌트, 바닐라와 구운 헤이즐넛의 향이 느껴집니다.
맛:
부드럽고 즙이 많으며, 따뜻하고 신선하고 짭짤한 피니시가 특징입니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업