Chateauneuf du Pape Rouge 'Telegramme' Vieux Telegraph 2023
샤토뇌프 뒤 파프 루즈 '텔레그램'은 비교적 젊은 포도나무에서 자생하며, 와이너리 근처의 라 크로 또는 피에드롱 지역에서 자란다. 4가지 포도 품종의 조합으로 그르나슈가 주를 이루며, 중요한 레드 와인을 만들어낸다. 코에서는 붉은 과일의 향이 지배적이며, 카카오를 연상시키는 제3의 힌트가 뒤따른다. 깊이 있는 맛이지만 좋은 주스감이 있는 와인으로, 테이블에 완벽한 동반자이다.
프랑스 Vieux Telegraph의 Chateauneuf-du-Pape Rouge ‘Telegramme’은강렬함, 구조 및 포용성으로 두드러지는 레이블로, Domaine 스타일의 진정한 표현입니다. ‘Telegramme’은 와이너리에서 두 번째로 가장 권위 있는 레이블로, La Crau와 Piedlong의 고급 지역에 위치한 젊은 포도밭의 포도와 이 지역에 포함되지 않은 오래된 포도밭의 포도를 조합한 결과입니다. Domaine의 이름은 문자 그대로 '오래된 전신'을 의미하며, Brunier 가족이 1800년대 후반부터 경작해온 역사적인 토지인 La Crau에 1821년에 Claude Chappe가 설치한 반복 타워에서 유래되었습니다.
‘Telegramme’ Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape Rouge는 Grenache Noir (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (6%) 및 Cinsault (4%)의 혼합으로 구성되어 있으며, 일반적으로 둥근 자갈이 풍부하게 존재하는 다양한 유형의 토양에서 재배됩니다. 수확은 포도밭과 와이너리에서 모두 세 번의 선별 과정을 거쳐 손으로 이루어지며, 이어서 송이의 제거가 진행됩니다.따라서 알콜 발효를 위해 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 포도 껍질과 함께 침용됩니다. 말로락틱 발효가 완료되면, 혼합물은 30 및 60 헥토리터의 큰 프랑스 오크 통에서 15-16개월의 긴 숙성을 위해 숙성됩니다. 전체 과정 동안 정화 또는 여과 작업은 제외됩니다.
도멘 뒤 비유 텔레그라프의 샤토뇌프 뒤 파프 루즈 ‘텔레그램’은 강렬한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 향기는 생생하고 풍부한 자두와 잘 익은 체리의 느낌을 나타내며, 깊은 카카오와 감초의 향이 어우러져 있습니다. 따뜻하고 강렬한 맛을 가지고 있으며, 긴 여운을 남기는 육즙이 풍부한 탄닌 구조를 가지고 있습니다.