Chianti 'Al Canapo' Bindi Sergardi 2023
빈디 세르가르디의 키안티 콜리 세네시 "알 카나포"는 순수한 산지오베제 포도로 만든 레드 와인으로, 생기 있는 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 과일 성분에 중점을 두고 오감 프로필을 유지하기 위해 스테인리스 스틸 용기에서 숙성되며, 체리, 숲딸기, 신선한 제비꽃의 향과 감귤 껍질의 디테일을 표현합니다. 입안에서는 부드럽고 뛰어난 둥글기를 가지며, 균형 잡히고 뛰어난 신선함과 사교성을 자랑합니다.
빈디 세르가르디의 키안티 알 카나포는 모든 즐거운 식사에 완벽한 동반자입니다. 이는 토스카나 지역의 전통적인 표현을 충실히 나타내며, 젊은 시절에 즐기기 위해 와이너리에서 제작되었습니다. 이 와인은 전체적으로 산지오베세 포도의 풍부한 향기로운 아로마 특성과 과일 맛을 강조하며, 겉으로 보기에는 단순한 맛의 복잡함을 드러내지 않지만, 미각 분석에서 약간 복잡하면서도 우아한 선명함으로 향기와 마시기 쉬운 특성으로 감동을 줍니다. 또한, 생동감 있는 신선함 덕분에 더욱 그렇습니다.
알 카나포 키안티 콜리 세네시(Chianti Colli Senesi)는 빈디 세르가르디 와이너리에서 지혜와 전통으로 만들어집니다. 이는 구조적 뼈대가 풍부한 토양에서 재배된 순수한 산지오베세 포도로부터 태어났습니다. 이 토양의 특성은 몬타뇰라의 암석이 존재하며, 점토, 실트 및 모래의 상당한 부분이 포함되어 있습니다. 포도는 제거되고 스테인리스 스틸 탱크에 넣어져, 꽃과 과일의 향을 강조하기 위해 온도 조절된 알콜 발효를 진행합니다. 발효된 머스트는 말로락틱 발효를 거친 후 몇 개월 동안 숙성되어 병입 및 판매됩니다.
빈디 세르가르디의 키안티 알 카나포는 우아한 루비 레드 색상으로 잔에 담겨 있으며, 매력적인 빛나는 투명성을 드러냅니다. 향기로운 부케는 신선한 과일의 강렬한 노트, 예를 들어 체리와 산딸기, 그리고 보라색 꽃의 세부사항과 약간의 신선한 감귤의 기억으로 구성되어 있습니다. 입안에서는 뛰어난 신선함과 우아한 구조, 포근한 부드러움과 조화로운 과즙을 표현하여, 모든 식사와 즐거운 축하를 위한 완벽한 동반자가 됩니다.