Chianti 'Al Canapo' Bindi Sergardi 2024
Bindi Sergardi의 키안티 콜리 세네시 "알 카나포"는 순수한 산지오베제 포도로 만든 레드 와인으로, 생기 있는 루비 레드 색상을 자랑합니다. 과일 성분에 중점을 두고 오르가놀레프틱 프로필을 유지하기 위해 스테인리스 스틸 용기에서 숙성되며, 체리, 숲 딸기, 신선한 제비꽃의 향과 감귤 껍질의 디테일을 표현합니다. 입안에서는 부드럽고 훌륭한 둥글기를 가지며, 균형 잡히고 훌륭한 신선함과 사교성을 느낄 수 있습니다.
빈디 세르가르디의 키안티 알 카나포는 모든 즐거운 식사를 위한 완벽한 동반자입니다. 이는 토스카나 지역의 전통적인 표현을 충실히 나타내며, 젊은 시절에 즐길 수 있도록 양조장에서 제작되어, Sangiovese 포도의 풍부한 향기로운 아로마 특성과 과일 맛을 강조합니다. 맛의 단순함이 드러나는 레이블이지만, 미세하게 복잡하고 우아한 분석에서 향기의 선명함과 끊임없는 음용성을 자랑하며, 생동감 넘치는 신선함 덕분에 더욱 빛납니다.
알 카나포 키안티 콜리 세네시(Al Canapo Chianti Colli Senesi)는 빈디 세르가르디 양조장에서 지혜와 전통으로 제작됩니다: 이는 구조적 뼈대가 풍부한 토양에서 재배된 순수 Sangiovese 포도로부터 태어납니다. 이 토양의 특성은 몬타뇰라의 암석 존재에 있으며, 점토, 실트 및 모래의 상당한 부분이 포함되어 있습니다. 포도는 제거되어 스테인리스 스틸 탱크에 넣어져, 꽃과 과일의 향을 강조하기 위해 온도 조절된 알콜 발효를 진행합니다. 발효된 포도즙은 말로락틱 발효를 거친 후 몇 개월 동안 숙성되어 병입 및 상업화됩니다.
빈디 세르가르디 키안티 알 카나포는 우아한 루비 레드 색상으로 잔에 담기며, 매력적인 빛나는 투명성을 드러냅니다. 후각으로 표현되는 아로마 부케는 체리와 산딸기와 같은 신선한 과일의 강렬한 노트로 구성되어 있으며, 제비꽃의 꽃향기와 신선한 감귤의 미세한 기억이 포함되어 있습니다. 한 모금에 큰 신선함과 우아한 구조, 포근한 부드러움과 조화로운 과즙을 표현하여, 모든 식사와 즐거운 건배에 잘 어울립니다.