Chianti Classico 'Berardenga' Felsina 2023

Fèlsina의 Chianti Classico “Berardenga”는 우아하고 좋은 표현 강도를 지닌 레드 와인으로, 토스카나의 대표 품종인 Sangiovese 재배를 위한 Chianti Classico 지역에서 가장 적합한 지역 중 하나를 잘 나타냅니다. 이 와이너리는 오래된 포도밭에 있는 최고의 생물형을 인내심을 가지고 대량 선택하여 포도 품종의 특성을 보존하기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 이렇게 함으로써, 오늘날에도 여전히 지역의 역사적 유산을 반영하는 와인을 생산할 수 있는 놀라운 유전적 자산을 복제하고 보존할 수 있었습니다. 이 와인은 포도와 토양 간의 오랜 상호작용 덕분에 지역의 특성을 진정으로 반영할 수 있습니다.

“Berardenga”는 Fèlsina 농장에서 생산된 Chianti Classico로, 1960년대부터 고품질 생산에 집중해 온 역사적인 Chianti 지역의 현실입니다. 이 농장은 시에나에서 북동쪽에 위치한 Castelnuovo Berardenga의 언덕 지역에 있습니다. 포도밭은 해발 320m에서 420m 사이의 고도에 위치해 있습니다.바다, 남서쪽으로 향한 노출. 토양은 매우 유망하며, 석영 사암과 층상으로 구성되어 있으며, 알베레즈가 풍부하게 존재합니다. 이들은 빈약하고 바위가 많으며 배수가 잘 되는 토양으로, 산지오베세의 요구에 이상적입니다. 시원하고 바람이 잘 통하는 기후는 느리고 완벽한 포도 숙성을 가능하게 하며, 포도는 10월 초 몇 주 동안 수확됩니다. 송이는 발효를 위해 28-30 °C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하기 전에 제거됩니다. 이 과정은 2주 동안의 껍질과의 침용을 동반하며, 리몽타주와 포도 껍질을 저어주는 작업이 포함됩니다. 와인은 슬라보니아 오크통에서 숙성되며, 일부는 두 번째 및 세 번째 사용의 바리크에서 12개월 동안 숙성됩니다.

Fèlsina의 Chianti Classico “Berardenga”는 이 중요한 토스카나 와이너리에서 생산되는 가장 전통적이고 클래식한 레드 와인입니다. 산지오베세의 품종 특성에 대한 진정한 경의로, 그 풍부함과 표현의 우아함을 모두 담고 있습니다. 밝은 루비 레드 색상을 띠며, 빨간 리넨, 마라스카, 허브의 미세한 향, 섬세한 향신료, 감초 뿌리의 뉘앙스가 특징인 부케를 표현합니다.중국과 흑연의 더 엄격하고 미네랄적인 향. 입안에서는 잘 통합된 섬세한 탄닌 질감을 제공하며, 아삭아삭하고 강렬한 과일과 함께 긴, 신선하고 짭짤한 피니시를 동반합니다.