Chianti Classico 'Brolio Bettino' Ricasoli 2023

칸티나 리카솔리 1141의 키안티 클래시코 "브롤리오 베티노"는 이 역사적인 토스카나 명칭의 전통을 현대적으로 해석한 것입니다. 강렬하고 우아한 레드로, 오랜 시간 동안 나무에서 숙성되어 더 복잡하고 오래 지속되는 와인을 만들어냅니다. 부케는 성숙하고 복잡한 아로마를 제공하며, 과일에서 이미 향신료, 고귀한 나무, 그리고 숲속의 느낌으로 변합니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 풍부하고 지속적이며, 붉은 고기 요리와 잘 어울립니다.

리카솔리의 "브롤리오 베티노" 와인은 가이올레 인 키안티의 브롤리오 성 주변에 펼쳐진 넓은 영지에서 생산된 키안티 클래시코입니다. 1200헥타르 이상 중 235헥타르가 포도밭으로 재배되고 있습니다. 산지오베제 포도밭은 아름다운 언덕의 부드러운 경사면에 재배되며, 수세기 동안 보존된 자연 환경의 숲으로 둘러싸여 있습니다. 현재 소유주인 프란체스코 리카솔리는 포도밭의 갱신과 정밀한 클론 선택을 통해 점점 더 나은 품질의 포도를 얻을 수 있었습니다. 이 와인은 지역의 클래식 블렌드에서 탄생했습니다: 산지오베제 (90%)와 소량의 코로리노 (10%). 발효는 작은 크기의 스테인리스 스틸 탱크에서 진행되며, 약 2주간 껍질과 함께 침용되는 기간을 거치며, 온도는 제어됩니다. 와인은 큰 오크통에서 18개월 동안 숙성되며, 정적 침전 후 여과 없이 병입됩니다. 상업화되기 전에 최소 3개월 동안 저장고에서 숙성을 완료합니다.

키안티 클래시코 "브롤리오 베티노" 레드는 탁월한 토스카나 와인으로, 전통을 가장 잘 표현하며, 더 성숙하고 풍부하며 복잡한 버전으로 제안됩니다. 우아하고 강렬하며, 키안티 와인의 전형적인 신선함과 음용성을 유지하며, 나무에서의 숙성이 프로필을 무겁게 하지 않습니다. 잔에서는 아름다운 루비 레드 색상을 띕니다. 코에서는 체리 잼, 붉은 과일, 향신료, 부엽토, 그리고 섬세한 나무 향이 열립니다. 맛은 좋은 바디감과 함께, 조밀하고 발전된 탄닌 구조, 풍부한 과일, 그리고 기분 좋은 신선한 마무리를 보여줍니다.