Chianti Classico Castellare di Castellina 2024

카스탈라레의 키안티 클래시코는 자부심을 가지고 자신의 기원을 주장하는 레드 와인으로, 가장 진정한 토스카나의 따뜻함을 지니고 있습니다. 카스탈라레 와이너리는 소개가 필요 없는 곳입니다: 산 니콜로의 소디는 전 세계적으로 유명하며, 이탈리아의 우수성을 나타내며 우리의 경계를 넘어 인정받고 있습니다. 이 와인의 라벨은 이제 어디서나 인식되며, 그곳에 표현된 다양한 조류 종들은 이 와이너리가 키안티 클래시코의 심장부에 위치한 생태계의 중요성을 강조합니다. 이 생태계는 숲과 올리브 나무로 가득 차 있습니다.

카스탈라레 디 카스탈리나 키안티 클래시코는 95%가 산지오베제 포도와 5%가 카나이올로로 구성되어 있습니다: 전통적인 토스카나 포도 품종의 강한 인상을 줍니다. 포도밭은 카스탈리나 인 키안티의 언덕에 위치하고 있으며, 해수면에서 350-400미터의 고도에 있으며, 주로 석회질 토양으로 이루어져 있습니다. 10월에 수확한 포도는 스테인리스 스틸에서 발효되며, 말로락틱 발효도 진행됩니다. 숙성은 프랑스산 오크통에서 7개월 동안 이루어집니다.

병에서 7개월 더 숙성됩니다.

카스탈라레 디 카스탈리나의 키안티 클래시코는 깊은 루비 레드 색상에서부터 그 강렬한 개성을 드러냅니다. 코에서는 체리와 제비꽃의 향이 느껴지며, 감초와 바닐라의 노트와 함께 매우 매력적인 향기 부케를 만듭니다. 입에서는 균형을 반영하며, 향기 속에 이미 존재하는 체리를 다시 확인시켜 주며, 모든 바디를 지탱하는 타닌이 있습니다. 정말 잘 만들어진 레드 와인으로, 우아함과 전형성으로 놀라움을 줍니다. 특히 정말 놀라운 가격과 비교할 때 더욱 그렇습니다. 우리가 좋아하고, 우리를 설득하며, 그의 토스카나의 가장 매력적인 언덕에서 손을 잡고 함께하는 키안티입니다. 요컨대, 이야기할 것이 있는 병이며, 극도의 즐거움으로 귀 기울여질 수 있습니다. 꼭 드셔보세요!