Chianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' Ricasoli 2022

“Castello di Brolio”는 가장 정확하고 엄격한 최고의 포도인 Sangiovese, Cabernet 및 Petit Verdot의 선택에서 태어난 Chianti Classico Gran Selezione입니다. 이 와인의 저자는 이탈리아에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로 인정받는 Ricasoli 1141이며, 현재 Chianti Classico 지역에서 가장 큰 와이너리입니다. Bettino Ricasoli는 Chianti의 위대한 혁신가로, Chianti의 구성과 생산을 구상하고 정의했습니다. 현재 이 와이너리는 Bettino의 증손자인 Francesco Ricasoli가 이끌고 있으며, 1,200헥타르의 소유지를 보유하고 있으며, 그 중 235헥타르는 포도밭입니다. 실험과 혁신은 이 와이너리의 확고한 원칙이며, 탁월함에 대한 사명과 영토의 가치 향상도 마찬가지입니다. 특히 후자는 이 와이너리가 매우 중점을 두고 있는 부분으로, 다양한 테루아를 위해 봉사하며, 이는 와인에서 충실하게 설명됩니다.

Chianti Classico “Castello di Brolio”는 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon 및 5% Petit Verdot로 만들어집니다. 포도밭은 고도가 250m에서 450m 사이에 위치하며, 남서쪽으로 향하고 있습니다. 이미 수확 시에, 포도 송이에 대한 선택은 매우 엄격하여, 해마다 생산량이 변동하기 쉽습니다. 그러나 변하지 않는 것은 Castello di Brolio의 품질로, 이는 이 와인의 근본적인 특성입니다. 발효와 침용은 스테인리스 스틸 탱크에서 약 15일 동안 진행됩니다. 같은 용기에서 말로락틱 발효도 진행됩니다. 숙성은 약 21개월 동안 프랑스산 바리크와 톤노에서 이루어집니다.

수확 시, 포도 송이에 대한 선택은 매우 엄격하여, 해마다 생산량이 변동하기 쉽습니다. 그러나 변하지 않는 것은 Castello di Brolio의 품질로, 이는 이 와인의 근본적인 특성입니다. 발효와 침용은 스테인리스 스틸 탱크에서 약 15일 동안 진행됩니다. 같은 용기에서 말로락틱 발효도 진행됩니다. 숙성은 약 21개월 동안 프랑스산 바리크와 톤노에서 이루어집니다.

Chianti Classico “Castello di Brolio”의 Gran Selezione는 색상, 맛-향 프로필 및 개성에서 강렬한 와인입니다. 깊은 루비 레드 색조로 시선을 사로잡으며, 코에서는 복잡한 부케로 열립니다. 처음에는 꽃과 잘 익은 붉은 과일이 잔에서 기분 좋게 나타나며, 그 뒤를 달콤한 향신료와 구운 향이 따릅니다. 입안에서는 풍부한 구조와 부드러운 타닌을 제공합니다. 우아한 성격을 길고 기분 좋은 여운 속에서 유지합니다. Barone Ricasoli는 10월의 포도즙처럼 끊임없이 발효되고 있는 와이너리입니다: 새로운 라벨을 만들고 역사적인 라벨을 더욱 완벽하게 다듬습니다. 매년마다 모든 와인은 새로운

이탈리아에서 가장 오래된 와인 역사에 이어지는 새로운 장입니다.