Chianti Classico Gran Selezione Castello di Meleto 2020
와인메이커의 와인키안티 클래식 그란 세레지오네 카스텔로 디 멜레토는 시선을 사로잡고 상상력을 자극하는 진한 레드 색상의 와인이다. 코에서는 향신료와 달콤한 노트가 잘 익은 붉은 과일과 라벤더의 감싸는 향과 조화를 이루며 폭발적인 힘과 풍부함을 느낄 수 있다. 세심한 수공예 과정의 결과로, 이 와인은 27개월 동안 큰 통에서 숙성되며, 병에서의 숙성이 과정을 완성하여 와인에 추가적인 복잡성과 깊이를 부여한다.
햇살이 비치는 토스카나의 언덕에서 독특한 와인이 탄생합니다: 카스텔로 디 멜레토의 키안티 클래시코 그란 세레지오네. 이 병은 전통과 우수성의 맛뿐만 아니라 역사와 아름다움이 가득한 지역의 대담하고 매력적인 성격을 담고 있습니다. 진한 붉은 색과 카스텔로 디 멜레토의 본질을 기념하는 라벨을 가진 이 와인은, 매 한 모금이 여러분을 토스카나 시골의 심장부로 직접 데려다 줄 감각적인 여행입니다.
카시, 산 피에로, 포지아르소의 포도밭에서 포도 재배자들의 엄격함과 열정이 결합되어 카스텔로 디 멜레토의 키안티 클래시코 그란 세레지오네라는 독특한 경험을 창출합니다. 싹 관리와 포도 선택에 극도의 주의를 기울여, 각 송이는 손으로만 수확되는 보물로, 최대 품질과 진정성을 보장합니다. 양조장에 들어가면 포도는 같은 헌신으로 처리되며, 선별 테이블에서도 세심한 선택이 이루어집니다. 알콜 발효에서 오크통 숙성까지, 생산 과정의 각 단계는 완벽을 추구하는 데 의해 이끌어집니다.균형, 이는 잔에 반영됩니다. 발효 기간은 표준이 아니며, 매번 양조자가 평가합니다; 대신 규칙적인 것은 50 및 30 hl의 큰 통에서의 숙성과 이후 27개월의 숙성 기간입니다. 마지막 단계로 최소 6개월의 병 숙성이 있으며, 이는 균형 잡힌 성격의 와인을 만드는 데 기여합니다.
카스텔로 디 멜레토의 키안티 클래시코 그란 세레지오네는 강력하고 풍부한 노트로 여러분을 맞이하며, 향신료와 달콤한 아로마가 성숙한 빨간 과일과 라벤더의 향과 함께합니다. 맛을 본 후, 생생하지만 부드러운 타닌으로 지탱되는 구조는 큰 지속성과 균형감을 선사합니다. 신선함 덕분에 이 와인은 기름기가 좋은 육류 요리와 훌륭하게 어울리며, 중간 강도의 부드러운 치즈나 숙성된 치즈와도 잘 어울립니다.