Chianti Classico Gran Selezione Fattoria Pomona 2021

파토리아 포모나의 키안티 클래시코 그란 세레지오네는 토스카나에서 온 순수 산지오베세로 만든 고급 레드 와인입니다. 키안티 클래시코의 명칭을 사랑하는 이들을 위해 헌신한 소규모 생산으로, 시음 중 복잡하고 매혹적인 감각을 선사하며, 다채로운 향과 강렬한 맛을 제공합니다. 모든 면에서 설득력 있는 한 병으로, 잠시 동안 숨이 멎을 것입니다. 꼭 시도해 보세요!

파토리아 포모나의 키안티 클래시코는 순수 산지오베세 포도로 만들어지며, 카스텔리나 인 키안티 주변에서 자랍니다. 해발 약 350미터에 위치한 석회질과 점토질의 미세 요소가 풍부한 토양에서 자랍니다. 수확은 10월의 첫 번째 절반에 이루어집니다. 포도즙은 스테인리스 스틸에서 발효되며, 껍질과 18-24일 동안 접촉하여 매실 발효도 진행됩니다. 최종 숙성은 26개월 동안 진행되며, 15개월은 슬라보니아 오크통에서 숙성되고, 그 후에는 시멘트 탱크에서 잠시 보관되며, 마지막 반년 동안은 병입 후 유리에서 직접 숙성됩니다.

키안티 그란 세레지오네 클래시코는 파토리아 포모나의 와인은 잔에서 루비 색상을 연상시키는 색조로 발전합니다. 코에서는 전형적인 품종의 노트, 잼 과일, 건조 꽃의 힌트가 조화를 이루며, 나무에서 숙성되는 동안 와인이 얻은 제3의 향이 더해집니다. 입안에서는 탁월한 바디감, 농축되고 힘찬 느낌을 주며, 타닌은 섬세하게 통합되어 신선하고 짭짤한 프로필로 입맛에 다가옵니다. 소수의 샘플로 제작된 수공예 스타일의 레이블로, 이 와이너리는 전체 제품군에서 20,000병 이상을 생산하며, 전통적인 토스카나 포도 재배의 진정한 영혼에 들어가고 싶은 이들에게 선물하기에 완벽합니다. 모니카가 말하는 산지오베세의 진정한, 미식적이고 일상적인 모습입니다!