Chianti Classico Gran Selezione 'La Pieve' San Felice 2021
선물용키안티 클래시코 그란 세레지오네 "라 피에베"는 이 명칭의 가장 높은 품질 표현을 나타냅니다. 사실, 이는 완벽하고 매력적이며 전통적인 레드 와인으로, 우아함, 바디, 두께를 보여줍니다. 코는 전형적인 토스카나로, 베리, 보라색 꽃, 그리고 숲의 향이 카카오와 감초의 배경 위에서 얽혀 있습니다.
키안티 클래시코 그란 세레지오네 "라 피에베"는 역사적인 토스카나 명칭의 가장 높은 품질 표현입니다. 산 펠리체 농장은 가장 유망한 포도밭에서 수확한 최고의 포도로만 이 저명한 라벨을 생산합니다. 이 와인의 기본은 이 지역의 전형적인 포도 품종인 산지오베세이며, 여기에 키안티 지역의 토착 포도인 아브루스코, 말바시아 네라, 칠리에지올로, 푸그니텔로, 마제세가 소량 추가됩니다. 오랜 나무 숙성은 와인에 복잡하고 조화롭고 우아한 프로필을 부여하는 데 기여합니다.
"라 피에베"는 산 펠리체 와이너리의 보석입니다. 키안티 클래시코 지역의 중심부, 카스텔누오보 델라 베란덴가에 위치한 이 농장은 많은 고급 포도밭으로 구성되어 있습니다. 그란 세레지오네의 포도는 콜티, 피아나치오, 키에사몬티 지역에서 재배된 포도밭에서만 수확됩니다. 이들은 석회질 점토가 풍부한 중간 질감의 토양에서 자랍니다. 이들은 알베레세와 갈레스트로의 분해로 형성된 석회암-점토 기반의 토양이며, 모암의 기초 위에 놓여 있습니다. 다양한 품종은 각각 별도로 발효되며, 온도 조절된 스테인리스 스틸에서 발효됩니다.28-30 °C에서 조절되고 약 3주 동안 껍질에 침용됩니다. 슬라보니아 오크 통에서 24개월 숙성되며, 60-100 헥토리터의 바리크 및 프랑스산 통에서 숙성됩니다. 병에서 8개월 동안 숙성이 완료됩니다.
토스카나의 San Felice 와이너리에서 생산된 Chianti Gran Selezione "La Pieve"는 Sangiovese가 Castelnuovo della Berardenga 지역에서 표현할 수 있는 잠재력을 알기 위한 완벽한 라벨입니다. 강렬한 루비색과 함께 약간의 석류빛이 감도는 색상을 가지고 있습니다. 코에서는 섬세한 제비꽃, 체리, 작은 베리, 향신료, 감초 뿌리, 고급 목재, 약간의 구운 뉘앙스의 향이 열립니다. 입안에서는 즉시 좋은 바디감을 느끼게 하며, 풍부하고 복합적인 아로마가 아름다운 두께의 타닌 구조와 함께합니다. 피니시는 신선하고 지속적입니다.