Chianti Classico Gran Selezione 'San Lorenzo' Castello di Ama 2020

카스텔로 디 아마의 키안티 클래시코 그란 세레지오네 “산 로렌조”는 산지오베세의 최고 표현으로, 소량의 메를로와 말바시아 네라가 통합된 토스카나에서 가장 유명하고 권위 있는 농장 중 하나의 와인입니다. 이 라벨은 역사적인 포도밭이 재배되는 아름다운 계곡의 출생지에서 이름을 따왔으며, 항상 우수한 품질의 포도를 제공합니다. 이렇게 해서 우아하고, 아로마가 강하며, 복합적인 와인이 탄생하였고, 뛰어난 숙성력을 지니고 있습니다. 애호가들 사이에서 시음할 수 있는 고급 와인 한 병입니다.

“산 로렌조”는 가이올레 인 키안티 지역에서 생산되는 키안티 클래시코 그란 세레지오네입니다. 카스텔로 디 아마 농장은 약 500미터 고도의 아름다운 언덕 지역에 위치하고 있으며, 최고 품질의 라벨을 생산합니다. 이 와인은 벨라비스타, 카수치아, 산 로렌조, 몬테부오니 지역에 위치한 오래된 포도밭에서 재배된 최고의 포도밭을 혼합하여 만들어집니다. 산지오베세, 메를로, 말바시아의 포도는 9월 말에서 10월 초 사이에 수확되며, 선별 후 가장 좋은 송이가 발효됩니다.품종별로 따로. 발효는 약 30 °C로 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 약 한 달간의 껍질 침용과 주기적인 수동 리프팅이 진행됩니다. 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 약 14개월 동안 숙성되며, 22%는 새로운 배럴에서 숙성되고, 병에서 추가로 24개월의 긴 숙성 기간을 마무리합니다.

Gran Selezione “San Lorenzo”는 유명한 Castello di Ama 농장에서 생산되는 Chianti Classico의 가장 권위 있는 버전입니다. 위대한 테루아의 특성을 강조하고 최고 수준의 와이너리의 경험을 담고 있는 레드 와인입니다. 시각적으로는 밝은 루비 레드 색상에 미세한 석류 색조가 있습니다. 향기 프로필은 우아하고 강렬하며, 제비꽃의 꽃향기, 잘 익은 체리, 레드 커런트, 마라스카, 숲의 뉘앙스, 가죽, 금발 담배, 바닐라 및 부드러운 향신료의 향이 있습니다. 좋은 구조를 가지고 있으며, 풍부하고 잘 익은 과일과 잘 통합된 조밀한 타닌 구조를 가지고 있어 깊고 복잡한 한 모금을 제공합니다. 피니시는 조화롭고 신선하며 매우 지속적입니다.