Chianti Classico Lamole I Fabbri 2022

Chianti Classico Lamole I Fabbri는 1600년대에 뿌리를 두고 있는 고대의 기원을 자랑하는 토스카나의 와이너리에서 태어났습니다. 이 농장의 이름은 당시 땅을 소유하고 금속 가공 작업장을 운영하던 그라시 가족에서 유래되었습니다. 포데레 카솔레는 고도, 미세 기후 및 토양 구성 덕분에 탁월한 섬세함과 우아함을 가진 산지오베세를 제공할 수 있는 Chianti Classico 지역의 가장 귀중한 지역 중 하나에 위치하고 있습니다. 나무를 사용하지 않은 발효는 포도의 풍부한 과일 향을 온전히 보존하며, 이는 잔에서 직접적으로 표현되어 즉각적인 미각의 즐거움을 선사합니다.

레드 Chianti Classico Lamole은 와인의 토스카나 심장부에서 태어났습니다. I Fabbri 농장은 그레베 인 키안티 근처의 라모네에 위치하고 있습니다. 포도밭은 해발 450에서 650미터 사이의 고도에 위치한 테라스에서 재배됩니다. 이곳은 남쪽으로 향한 아름다운 분지에 위치하고 있으며, 낮에는 햇볕이 쨍쨍하고 밤에는 시원하며 큰 온도 차이가 있습니다. 토양은 주로 모래로 구성되어 있으며, 매우 배수성이 좋고 빈약하여 자연적인 낮은 수확량으로 작업하기에 완벽합니다.모래암의 분해에서 유래된 이 토양은 매우 배수성이 좋고 빈약하여 자연적인 낮은 수확량으로 작업하기에 완벽합니다. 포도밭은 오염되지 않은 환경과 조화를 이루며 유기농 농업의 원칙에 따라 재배됩니다. 수확이 끝난 후, 산지오베세 포도는 껍질과 함께 발효되며 온도 조절이 이루어집니다. 와인은 이후 12개월 동안 콘크리트 탱크에서 숙성되고, 몇 개월 동안 병에서 숙성됩니다.

토스카나의 I Fabbri 와이너리에서 생산된 Chianti Classico Lamole 와인은 전형적인 지역적 특성을 가진 레드 와인으로, 원산지의 특성을 완벽하게 보여줍니다. 젊고 생기 있는 산지오베세의 전형적인 품종 노트를 표현하며, 고기 또는 야생 고기 소스의 파스타 요리, 가금류, 또는 구운 흰 고기와 함께 테이블에 올리기에 적합합니다. 선명하고 다소 밝은 루비 레드 색상을 띠며, 과일 향이 풍부하고 우아하며, 체리, 라즈베리, 보라색 꽃, 아이리스, 섬세한 향신료의 아로마로 매료됩니다. 입안에서는 생기 넘치고 화려하며, 조화롭고 즙이 많으며, 섬세한 타닌 질감과 매우 신선하고 짭짤한 피니시를 가지고 있습니다.