Chianti Classico 'Maggiolo' Lamole di Lamole 2023

Chianti Classico “Maggiolo” Lamole di Lamole는 이탈리아에서 최고의 품질을 자랑하는 레드 와인을 생산하는 가장 중요한 지역 중 하나인 Chianti Classico 지역의 진정한 표현입니다. Lamole 언덕은 시간이 멈춘 듯한 환경 속에 자리잡고 있습니다: 농가, 샘, 빌라 및 대저택이 무성한 포도밭을 배경으로 하고 있습니다. 이 농장은 제2차 세계대전 이후에 문을 열었습니다, 오래된 농가와 오늘날 숙성실과 빈산타이아가 위치한 지하 와이너리를 복원함으로써; 주변 토지는 약 288헥타르에 이르며, 그 중 40헥타르는 2005년부터 완전히 유기농으로 재배되고 있습니다. 포도밭을 둘러싼 환경과 생태계를 존중하는 것은 와이너리의 기본 목표 중 하나입니다.

Chianti Classico “Maggiolo” Lamole di Lamole의 Sangiovese, Cabernet Sauvignon 및 Merlot 포도는 Greve in Chianti 시에서 태어나며, 바로 Lamole 언덕에 위치합니다. 와인의 이름은 5월에 최대한으로 피어나는 아이리스 꽃에서 유래하며, 그 섬세한 향은 와인의 향기 부케에서 느낄 수 있습니다. 포도밭의 고도는 420미터에서 655미터 사이의 해발 고도에 위치하며; 토양은 갈레스트로 사암, 토스카나의 자갈 및 소량의 알베레제로 구성되어 있습니다. 기후는 추운 겨울과 종종 눈 현상이 있는 더운 여름으로 특징지어집니다. 포도 수확은 10월 첫째 주부터 셋째 주까지 진행되며; 와이너리에서 포도송이는 제거되고 최상의 포도알이 선택됩니다. 포도즙은 겨울이 깊어질 때까지 스테인리스 스틸에서 껍질과 함께 발효되며, Sangiovese는 오크통에서 1년 이상 숙성됩니다; Merlot와 Cabernet는 같은 기간 동안 배럴에서 숙성된 후 혼합되어 병에 담깁니다.

Chianti Classico “Maggiolo” Lamole di Lamole의 색상은 강렬한 반사광을 가진 밝은 루비 레드입니다; 코에서는 시클라멘, 제비꽃 및 과일의 향기가 느껴지며, 오디, 블랙베리 및 블루베리의 향과 쌉쌀한 코코아 및 바닐라의 향신료 노트가 있습니다. 입안에서는 부드러운 타닌이 전체 구조에 잘 통합되어 있으며, 마지막의 신선함으로 조화롭게 균형을 이룹니다. 전통적인 매운 양념으로 조리된 붉은 고기와 함께하면 훌륭합니다.향신료와 허브; 콩 수프와도 훌륭합니다. 가족 모임이나 오래된 친구들과의 중요한 축하 행사에 완벽하며, 독특하고 모방할 수 없는 제품을 나누는 데 적합합니다.