Chianti Classico Podere Val delle Corti 2022
와인메이커의 와인
Callmewine 추천포데레 발 델레 코르티의 키안티 클래식은 균형 잡히고 우아하며, 뛰어난 품질의 와인으로, 대형 오크통에서 24개월 숙성됩니다. 보라색 꽃과 체리의 노트가 감싸는 부케와 섬세한 향신료와 조화를 이룹니다. 맛은 역동적이고 민첩하며 즙이 많고, 좋은 구조를 가지고 있습니다.
포데레 발 델레 코르티의 키안티 클래시코는 전형적이고 균형 잡힌 키안티 표현으로 구성되어 있으며, 키안티의 라다 지역 내에서 전통적인 접근 방식에 따라 생산됩니다. 라다 지역은 전형적인 품질의 와인 덕분에 키안티 클래시코의 경관에서 자리 잡았습니다. 이 와인은 클래식한 신선함과 향기와 함께 생생한 미네랄의 기운을 결합할 수 있습니다. 키안티 클래시코 생산 지역의 중심부에 위치한 라다 지역은 토양에 석회석이 많이 존재하고, 중요한 고도와 풍부한 숲이 특징이며, 이러한 요소들이 포도의 품질에 긍정적인 영향을 미칩니다.
포데레 발 델레 코르티 키안티 클래시코는 산지오베제의 견고한 기반 위에 5%의 카나이올로 포도를 더하여 구성됩니다. 포도밭은 약 20년의 나이를 가지고 있으며, 동쪽으로 완전한 노출을 즐기고 있으며, 강한 골격이 특징인 점토-석회질 토양에 심어져 있으며, 해수면에서 약 450미터의 고도에 위치하고 있습니다. 수확은 수동으로 이루어지며, 이후 3주간의 온도 조절된 알콜 발효를 통해 적색 와인으로 양조됩니다.스테인리스 스틸에서 토착 효모의 작용 덕분에 이루어지며, 주기적인 펀칭과 함께 진행됩니다. 30%의 물질이 4개월 동안 껍질 위에 남아 있습니다 그리고 와인은 슬라보니아의 20 및 30 헥토리터 큰 오크통에서 2년 동안 숙성됩니다. 최소한 추가로 3개월의 병 숙성 후, 최종적으로 시장에 출시됩니다.
라다 지역의 포데레 발 델레 코르티 키안티 클래시코는 순수한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 코에서는 붉은 과일의 전형적인 향이 나타나며, 가벼운 향신료의 뉘앙스와 어우러집니다. 맛은 풍부하고, 생기 있으며, 즙이 많습니다, 좋은 신선함과 구조를 가지고 있으며, 잘 통합된 탄닌의 구조가 맛있는 피니시를 동반합니다.