Chianti Classico 'Poggio ai Mori' San Donatino 2021
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
산 도나티노의 ‘포지오 아이 모리’ 키안티 클래식은 참나무 숲으로 둘러싸인 언덕에 위치한 포도밭에서 태어났습니다. 다양한 노출로 인해 카스텔리나의 테루아를 설명하고 복잡한 프로필을 그릴 수 있습니다. 과일과 신선함을 강조하기 위해 오직 스테인리스 스틸과 콘크리트로 양조됩니다. 코에서는 붉은 과일, 숲속의 향기, 그리고 제비꽃의 향을 발산하며, 입안에서는 조화롭고 신선하며 매끄럽고, 존재하지만 둥근 탄닌을 가지고 있습니다. 구운 고기와 전통적인 파스타 요리에 이상적이며, 라구 소스의 피치나 구운 닭과 잘 어울립니다.
색상:
밝고 선명한 루비 레드
향:
체리와 커런트 같은 붉은 과일, 신선한 제비꽃, 그리고 미세한 숲속의 향기
맛:
섬세하고 신선하며, 부드러운 탄닌과 매끄러운 목넘김
이탈리아 또는 EU 유기농 농업