Chianti Classico 'Poggio Teo' Valiano 2022

발리아노 – 피치니의 키안티 클래시코 ‘포조 테오’는 풍부함과 신선함의 균형을 이루는 맛을 특징으로 하는 와인입니다. 피치니 가족이 정교하게 관리하는 다섯 개의 농장 중 하나인 발리아노 농장은 230헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 75헥타르는 포도밭으로 지정되어 있습니다. 이 농장은 키안티 클래시코의 8개 시 중 하나인 카스텔누오보 베란덴가의 유명한 지역에 위치하고 있습니다. 발리아노라는 이름의 유래는 고대 로마의 장군 이름에서 비롯되었으며, 그의 전투 공로로 이 땅이 그에게 주어졌습니다.

발리아노 – 피치니의 ‘포조 테오’ 키안티 클래시코는 카스텔누오보 베란덴가 지역에서 재배된 산지오베제(90%)와 메를로(10%)의 포도 혼합에서 유래합니다. 수확 후, 포도송이는 스틸 탱크에서 알콜 발효를 위해 껍질과 함께 침용됩니다. 이후 3개월 동안의 배럴 숙성과 9개월의 큰 통 숙성이 이어지며, 나무 사이의 적절한 균형을 찾습니다. 최종 상업 출시병에서 적절한 휴식을 취한 후에 이루어집니다.

발리아노 – 피치니의 ‘포조 테오’ 키안티 클래시코는 잔에서 루비 색조의 생생한 석류색을 나타냅니다. 향기에서는 체리, 자두, 제비꽃과 라벤더 같은 꽃의 강렬한 향이 느껴지며, 매혹적인 블랙 페퍼, 담배, 그리고 시더 우드의 힌트가 더해집니다. 입에서의 둥글고 풍부한 맛은 기분 좋은 신선함과 세밀하게 조각된 타닌에 의해 잘 균형을 이루며, 철분의 감각이 풍부한 맛있는 미네랄 마감으로 이어집니다. 이는 포도가 자라는 포도밭의 특성을 불러일으킵니다.