Chianti Classico Pruneto 2021
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소믈리에의 한마디
프루네토의 키안티 클래시코는 전통적이고 지역적인 토스카나 레드 와인으로, 이 와이너리의 명함과도 같습니다. 산지오베제를 주로 사용하고, 카나이올로와 메를로가 소량 포함되어 있으며, 20세에서 50세 사이의 포도밭에서 자생하며 500미터 고도에서 자랍니다. 콘크리트에서 발효되어 과일과 지역의 정체성을 보존합니다. 큰 배럴에서의 숙성은 절제되고 균형 잡힌 스타일을 정의하며, 알콜 구조는 존재하지만 결코 침해적이지 않으며, 원료를 중시하는 탄닌 구조를 가지고 있습니다. 코에서는 잘 익은 체리, 보라색 꽃, 그리고 미세한 흙내음이 느껴지며, 입안에서는 균형 잡히고 건조하며 긴장감이 있으며 점진적입니다. 치즈와 육가공품 또는 젊은 페코리노, 피치 알 라구 비앙코, 또는 페포소와 같은 토스카나 요리와 잘 어울립니다.
색상:
진한 루비 레드
향:
지역 특성을 지닌 체리, 지중해 식물, 오렌지 껍질, 그리고 이미 나타나는 숲속의 향기
맛:
탄닌이 생생하고, 적당한 온도와 긴 여운을 가진 긴장감 있고 건조하며, 즙이 많은 맛