Chianti Classico Riserva 'Berardenga' Felsina 2022
선물용펠시나의 키안티 클래시코 리제르바 "베란덴가"는 최소 12개월 이상 새 것이 아닌 오크통과 바리크에서 숙성된 바디감이 풍부하고 구조감이 있는 와인입니다. 풍부하고 강렬한 아로마 프로필을 가지고 있으며, 성숙한 붉은 과일, 향신료 및 붉은 꽃의 향이 두드러집니다. 입안에서는 에너지와 신선함을 드러냅니다.
“베라덴가” 펠시나 키안티 클라시코 리제르바는 전통에 대한 진정한 경의입니다. 이는 오직 산지오베제 포도로 생산된 레드 와인입니다. 이 품종은 펠시나 와이너리의 사랑과 연구의 대상이 되어왔습니다. 사용된 포도밭은 시에나 북동쪽에 위치한 카스텔누오보 베라덴가에 있으며, 와인은 이곳의 이름을 따왔습니다. 펠시나는 무엇보다도 이질성을 의미하며, 다양한 토양, 미세 기후, 고도, 포도 품종 및 클론의 다채로운 세계입니다. 1983년부터 이 와이너리는 최상의 포도와 테루아 관계를 얻기 위해 현재 존재하는 생물형의 지속적인 연구 및 선택 작업에 전념하고 있습니다.
산지오베제 포도는 “베라덴가” 키안티 클라시코 리제르바의 주인공입니다. 이 포도들은 다양한 포도 수확 시기에 수확되며, 이는 각 포도밭의 다양한 고도에 따라 다릅니다. 수확 시기에 관계없이, 모든 송이는 철저한 선별 과정을 거칩니다. 압착 및 탈송은 알콜 발효와 스테인리스 스틸 탱크에서의 침용을 통해 머스트를 생성합니다. 그 사이에 3월과 4월에 와인은 프랑스산 오크 바리크와 슬라보니아산 오크 통으로 옮겨집니다. 이 나무 용기에서 와인은 12개월에서 16개월 사이의 다양한 시간 동안 숙성됩니다. 숙성 기간이 끝나면, 지금까지 출처에 따라 분리되어 있던 다양한 와인 배치가 조합되어 산지오베제의 가장 표현력이 풍부한 블렌드를 만듭니다. 한 번 병입되면, 와인은 상업적으로 출시되기 전까지 추가로 3-6개월을 기다립니다.
“베라덴가”는 짙은 루비 레드 색조의 리제르바 키안티 클라시코입니다. 향기는 과일 향과 향신료 노트로 시작하여, 이후 더 어두운 숲 바닥과 흑연의 음조로 이어집니다. 입안에서는 과일의 특성이 다시 나타나며, 부드럽고 감싸는 탄닌으로 완성됩니다. 알코올과 구조는 잘 존재하지만, 아름답고 생생한 신선함으로 균형을 이룹니다. 놀라움을 주기 위해 태어난 와인입니다, 지금처럼 앞으로 수년간.