Chianti Classico Riserva Podere Val delle Corti 2021

포데레 발 델레 코르티의 키안티 클래시코 리제르바는 이 전통적인 토스카나의 위대한 레드 와인의 고전적이고 우아하며 강렬한 버전입니다. 이 와인은 산지오베제를 재배하기에 가장 적합한 지역 중 하나인 라다 인 키안티의 아름다운 언덕 지역에서 태어났습니다. 오랜 나무 숙성을 통한 양조는 와인이 타닌을 부드럽고 실키하게 만들어주고, 산지오베제의 전형적인 꽃향기와 과일향 프로파일을 풍부하게 하며, 특히 우아하고 복합적인 맛을 만들어냅니다.

키안티 클래시코 리제르바 레드는 순수한 산지오베제로, 키안티 클래시코 지역의 중심부에서 빛을 발합니다. 포데레 발 델레 코르티는 6헥타르의 포도밭을 수공예의 정신과 세심한 관리로 운영하는 작은 와이너리입니다. 포도밭은 자생 품종인 산지오베제와 카나이올로로 재배되며, 이 지역의 기후와 돌이 많은 토양에 특히 적합한 국제 품종인 메를로가 추가되었습니다. 이 지역에서 산지오베제는 그 표현 가능성의 절정에 도달하며, 키안티 클래시코 리제르바는 그 확실한 증거입니다. 온도 변화가 좋고, 지속적인 환기와 동쪽으로 향한 포도밭의 노출은 향기롭고 잘 익은 포도를 성숙시키는 데 기여하여 뛰어난 신선함을 유지합니다.

포데레 발 델레 코르티에서 생산된 키안티 클래시코 리제르바 와인은 40년 된 포도밭의 포도로 만들어지며, 해발 450미터의 고도에서 재배되고, 갈레스트로가 풍부한 석회암 토양에서 자랍니다. 발효는 자생 효모를 사용하여 자발적으로 진행되며, 스틸 탱크에서 약 3주, 오픈 토노에서 2주 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 병입 전에 와인은 24개월 동안 사용된 바리크와 토노에서 숙성됩니다. 잔에서는 루비 레드 색상에 가넷 반사가 있으며, 코에서는 보라색 꽃향기, 잘 익은 체리의 아로마, 작은 붉은 베리, 향신료의 느낌, 가죽과 고급 나무의 뉘앙스를 떠올리게 합니다. 입안에서는 좋은 바디감을 느낄 수 있으며, 부드럽고 잘 통합된 타닌 질감과 잘 익은 과일이 조화를 이룹니다. 맛은 길고 만족스러우며, 지속적인 피니시와 기분 좋은 신선함을 제공합니다. 키안티 와인의 가장 진정한 모습을 재발견하세요.