Chianti Classico Riserva 'Poggio Teo' Valiano - Piccini 2021

‘포조 테오’ 키안티 클라시코 리제르바는 발리아노 – 피치니 브랜드의 순수 산지오베제 와인으로, 복잡한 향신료 향으로 주목받습니다. 우리는 키안티 클라시코의 남쪽 경사에 위치한 카스텔누오보 베란덴가 지역에 있으며, 피치니 가족이 ‘세대의 땅’ 프로젝트에 투자하기로 선택한 곳입니다. 이 프로젝트는 이탈리아의 가장 중요한 와인 생산 지역 중 일부를 가치 있게 만드는 것을 목표로 하는 야심찬 프로그램입니다. 이를 위해 피치니 가족은 230헥타르의 넓은 부지 중 75헥타르가 포도밭인 파토리아 발리아노를 그들의 프로젝트에 이상적인 장소로 선정했습니다.

발리아노 – 피치니 키안티 클라시코 리제르바 ‘포조 테오’는 카스텔누오보 베란덴가 지역에서 자란 순수 산지오베제 포도로 만들어지며, 인증된 유기농 농업 관행을 채택합니다. 수확 후, 포도송이는 알콜 발효를 위해 스테인리스 스틸 탱크에 넣어 껍질과 함께 발효됩니다. 그 후, 혼합물은 큰 오크통으로 옮겨져 18개월 동안 숙성한 후 병입 작업을 진행합니다.상업 출시일은 최소 12개월의 유리 숙성 후에 이루어집니다.

푸른 반짝임을 가진 루비 레드 색상이 Chianti Classico 'Poggio Teo' Riserva의 색상으로, 코에서는 생생한 체리와 블랙베리의 과일 향이 지중해 식물의 힌트, 향신료의 향, 그리고훈제의 기억으로 풍부해집니다. 입안에서는 상큼한 신선함으로 놀라움을 주며, 전체적인 구조와 풍부한 바디를 지탱할 수 있는 능력을 지니고 있으며, 부드럽고 거의 둥근 탄닌으로 특징지어지며, 맛의 여운이 강력하고 지속적이며 맛있는 미네랄 감각이 남습니다.