Chianti Classico Riserva 'Ser Lapo' Castello di Fonterutoli - Mazzei 2022
키안티 클래식 리저바 세르 라포 디 폰테루톨리 마제이는 그 기원 테루아를 완벽하게 표현하는 전통적인 토스카나 레드입니다. 시각적으로는 석류빛과 함께 석류색의 뉘앙스를 지니며, 후각적으로는 커런트, 블루베리, 라즈베리의 강렬한 노트와 함께 습기 있는 땅과 동양의 향신료의 디테일을 발산합니다. 입안에서는 신선하고 탄닌이 풍부하며, 완전한 구조와 풍부한 맛의 강도를 지니고 있습니다.
카스텔로 디 폰테루톨리 - 마제이의 키안티 클래시코 리제르바 “세르 라포”는 복잡하고 우아한 레드 와인으로, 토스카나의 키안티 클래시코 지역의 중심지인 카스텔리나 인 키안티의 폰테루톨리 지역에서 생산됩니다. 이 라벨은 주로 산지오베제 포도와 소량의 메를로 포도를 블렌딩하여 얻어지며, 250미터에서 330미터 고도의 언덕에 위치한 포도밭에서 재배됩니다. 포도나무는 10세에서 30세 사이로, 중간 질감의 토양에서 스페어드 코르드 방식으로 재배되며, 점토와 실트가 혼합된 토양과 석회질-모래질의 골재가 포함되어 있습니다. 이 와이너리는 1435년에 설립된 역사적인 기업으로, 현재 650헥타르의 면적을 차지하며 그 중 117헥타르는 포도밭입니다.
카스텔로 폰테루톨리의 “세르 라포” 키안티 클래시코 리제르바는 품종에 따라 9월 초부터 9월 말까지 수확되는 신중하게 선택된 포도로 생산됩니다. 포도 송이는 와이너리에 도착하면 부드럽게 분리되고 압착되어, 이후 온도 조절된 상태에서 발효가 진행됩니다.약 18일 동안의 껍질에서의 침용이 있는 스테인리스 스틸 용기. 이렇게 해서 껍질을 압착하여 분리한 후, 와인은 12개월 이상 프랑스산 바리크와 토노에서 숙성되며, 그 중 절반은 새 것입니다. 이후 병입되어 시장에 출시될 준비가 됩니다.
Chianti Classico “Ser Lapo” Riserva di Fonterutoli Mazzei는 아름다운 선명한 루비 레드 색상을 보여주며, 약간의 석류빛 반사가 있습니다. 코에서는 잘 익은 과일과 베리의 강렬한 아로마가 나타나며, 여기에는 체리, 라즈베리, 블랙커런트가 포함되고, 마른 꽃의 꽃향기와 함께 아랫풀의 디테일이 있으며, 동양의 향신료의 향으로 이어집니다. 입안에서는 풍부하고, 강렬하며, 부드럽고 포근한 느낌이 있으며, 기분 좋은 신선함이 지속성을 선사합니다. Mazzei Castello Fonterutoli의 이 레드는 지역을 완벽하게 표현하며, 뛰어난 풍미를 가지고 있습니다.