Chianti Classico Riserva Vallepicciola 2022
선물용키안티 클래시코 리저바 디 발레피촐라는 산지오베제를 가장 선호하는 서식지 중 하나에서 마스터피스 해석입니다. 바리크, 대형 통 및 병에서 오랜 숙성을 거쳐, 라즈베리, 아마레나, 스피리트 체리의 강렬하고 정교한 향을 발산하며 바닐라, 카카오 및 향신료의 뉘앙스를 더합니다. 입안에서는 하나의 잔에 포용성과 신선함, 부드러운 타닌과 끝없는 여운을 응축할 수 있는 균형 잡힌 맛으로 놀라움을 선사합니다.
키안티 클라시코 리제르바는 토스카나에서 가장 적합한 재배지 중 하나에서 산지오베제 포도의 큰 잠재력을 설명합니다. 후각은 전형적인 과일 향으로 감싸여 있으며, 입안에서는 농축된 한 모금이 펼쳐져 맛의 완전함을 제공합니다. 이 레이블은 발레피치올라 와이너리가 리카르도 코타렐라와 같은 국제적으로 유명한 와인 전문가의 지원 덕분에 이 지역에서 가장 흥미로운 현실 중 하나로 자리매김하고 있음을 보여줍니다. 그는 여러 빈티지에 걸쳐 생산을 감독하고 있습니다.
이 키안티 클라시코 리제르바는 발레피치올라 와이너리가 카스텔누오보 베란덴가 시 근처의 해발 약 440미터에서 재배한 순수한 산지오베제 포도로부터 탄생합니다. 우리는 주로 석회암과 점토로 이루어진 지하에 위치하고 있습니다. 포도즙은 작은 스테인리스 스틸 통에서 제어된 온도로 발효되며, 15일 동안 침용됩니다. 이후 말로락틱 발효는 오크통에서 진행됩니다. 마지막으로 숙성은 18개월에서 20개월 사이에 이루어지며 대형 통과 바리크에서 진행됩니다.
오크통과 바리크에서.리제르바 키안티 클라시코는 농축된 루비 레드 색상으로 시각적으로 나타납니다. 시각적으로는 잘 보이지 않습니다. 우아하고 섬세한 향의 흔적이 코에 그려지며, 꽃 향기가 작은 빨간 과일과 향신료의 터치와 섞입니다. 시음 시 탁월한 바디감, 근육질이며 에너지가 넘칩니다, 포용적인 타닌 구조가 훌륭한 지속성을 가진 맛을 강조합니다. 고기와 야생 고기의 훌륭한 요리와 함께하기에 완벽한 토스카나 레드로, 정말 만족스러운 조화를 이룹니다.