Chianti Classico Valiano - Piccini 2021

발리아노 – 피치니가 만든 키안티 클라시코는 그구조가과하지 않은 점에서 높이 평가받는 레드 와인으로, 이 라벨의 뛰어난 다재다능성의 기초가 됩니다. 발리아노 농장의 브랜드는 피치니 가족 소유의 여섯 개 농장 중 하나로, 피치니 1882, 테누타 모라이아, 빌라 알 코르틸레와 함께 모두 토스카나에 위치하며, 바실리카타의 레지오 칸티나와 시칠리아 에트나의 토레 모라가 있습니다. 피치니의 고향인 키안티의 경계를 넘어 와인 세계에 투자하려는 의지는 가족 소유의 포도밭과 재산을 확장하려는 야심찬 프로젝트의 일환으로, 항상 품질과 지속 가능성의 핵심 가치를 지키고 있습니다.

발리아노 – 피치니 키안티 클라시코는 5%의 메를로와 혼합된 산지오베제 포도로 만들어지며, 인증된 유기농 농업의원칙을 따릅니다. 수확은 포도가 최적의 성숙도에 도달했을 때 이루어지며, 그 후 스틸 탱크에서 껍질과 접촉하여 알콜 발효를 통해 전통적인 레드 와인 양조가 진행됩니다. 그 후 단계는 성숙은 약 3개월 동안 지속되며, 큰 오크통에서 이루어지며, 병에서 추가적인 휴식 후에 와인은 마침내 상용화될 준비가 됩니다.

발리아노 – 피치니의 키안티 클라시코는 생생한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 향기는 블루베리, 라즈베리, 체리, 들꽃의 초대하는 향기로 정의되며, 허브의 힌트와 함께가벼운 가죽 향이 마무리에서 나타납니다. 입안에서는 부드럽고 신선한 동시에 기분 좋은 타닌 구조에 의해 잘 지탱되며, 꽤 향긋한 마무리를 예고하며, 이전에 코에서 감지된 베리의 느낌이 다시 떠오릅니다.