Chianti Colli Senesi Fattoria del Cerro 2024
키안티 콜리 세네시(Fattoria del Cerro에서 생산)는 고전적이고 전통적인 스타일의 레드 와인으로, 3개월 동안 바리크에서 숙성됩니다. 강렬하고 기분 좋은 한 모금, 부드럽고 감싸는 듯한 맛, 신선함이 풍부하며 젊은 타닌 구조가 특징입니다. 향기는 향신료, 자두, 체리, 그리고 미세한 꽃 향기를 드러냅니다.
파토리아 델 체로의 키안티 콜리 세네시(Chianti Colli Senesi)는 이탈리아 와인을 세계에 대표하는 고전적인 토스카나 레드 와인입니다. 이는 산지오베제(Sangiovese)로 생산되며, 부드럽고 둥근 맛을 더하기 위해 소량의 메를로(Merlot)가 추가됩니다. 이는 매우 전통적이고 고전적인 키안티 해석으로, 산지오베제의 젊은 날카로움을 부드럽게 하기 위해 짧은 기간 동안 나무에서 숙성되어 와인에 더 큰 균형과 기분 좋은 맛의 조화를 제공합니다. 이 와인의 향기는 즉각적인 체리, 붉은 베리 과일, 섬세한 꽃 향기와 부드러운 향신료를 표현합니다.
레드 키안티 콜리 세네시는 이탈리아 중부에서 가장 크고 중요한 생산자 중 하나에 의해 탄생했습니다. 파토리아 델 체로는 체로 농장(Tenute del Cerro)의 일부로, 역사적으로 포도 재배에 매우 적합한 지역에 위치한 5개의 소유지를 포함합니다: 몬탈치노(Montalcino)의 라 포데리나(La Poderina), 피사 언덕 지역의 몬테루폴리(Monterufoli), 몬테팔코(Montefalco)의 콜페트로네(Colpetrone), 구비오(Gubbio)와 코르토나(Cortona) 사이의 몬테코로나(Montecorona), 그리고 파토리아 델 체로입니다. 이는 특별한 품질의 포도밭의 진정한 모자이크로, 와인을 생산할 수 있게 합니다.고품질로 지역의 가장 오래된 관습을 충실히 따릅니다. 파토리아 델 체로는 아쿠아비바에 위치해 있으며, 강렬하고 우아한 스타일의 클래식 와인을 생산하여 지역적 일관성과 포도 품종의 특성을 진정으로 표현하는 것으로 인정받고 있습니다.
파토리아 델 체로의 키안티 콜리 세네시 와인은 키안티의 멋진 지역을 상징하는 와인입니다. 세계에서 이탈리아 와인의 진정한 대사로서, 그 진정성과 지역적 인지도로 사랑받고 있습니다. 수확이 끝난 후, 포도는 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 발효되며, 껍질에 대한 매카레이션과 매일의 리프트가 이루어집니다. 병입 전에 와인은 오크 배럴에서 3개월 동안 숙성됩니다. 잔에서는 루비 레드 색상에 자주빛 반사가 있는 모습으로 나타납니다. 부케는 제비꽃과 장미 꽃잎의 미세한 향기, 체리, 작은 붉은 베리 및 섬세한 향신료의 뉘앙스를 제공합니다. 맛은 기분 좋게 신선하고 상쾌하며, 바삭하지만 잘 통합된 타닌과 기분 좋게 매운 피니시를 가지고 있습니다.