Chianti Fattoria dei Barbi 2023
Fattoria dei Barbi의 키안티는 즉각적이고 간단하며 기분 좋은 과일 맛이 나는 적포도주로, 주로 산지오베제 포도로 만들어지며 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성됩니다. 붉은 과일과 숲속의 향기가 나며, 중간 바디, 신선하고 균형 잡힌 과일 맛을 가지고 있습니다.
Chianti Fattoria dei Barbi는 이 중요한 토스카나 생산 현실에서 만들어진 가장 대표적인 라벨 중 하나입니다. 와이너리의 소유주인 콜롬비니 가족은 지난 세기부터 Chianti를 생산해 왔으며, 따라서 이 지역의 대표 품종인 Sangiovese와 지역의 다른 전통 포도를 결합하는 데 능숙합니다. 그 결과는 단순하지만 만족스러운 프로필을 가진 레드 와인으로, 특히 육류 메뉴와 함께 테이블에서 항상 눈에 띕니다. 이 Chianti는 오직 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 및 숙성된다는 점을 기억해야 합니다.
이 Chianti Classico Fattoria dei Barbi는 90% 이상의 Sangiovese 포도로 만들어지며, 소량의 Canaiolo와 생산 규정에서 허용된 다른 포도도 포함됩니다. 포도송이는 수확 기간 동안 수작업으로 수확되며, 즉시 와이너리의 발효 공간으로 옮겨집니다. 여기서, 탈송과정을 거친 포도는 부드럽게 압착되고, 이렇게 얻어진 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 발효됩니다. 생산 과정은 와인이 숙성되는 몇 개월의 기간으로 마무리됩니다.스테인리스 스틸 용기, 따라서 모든 가장 섬세하고 향기로운 특성을 보존하면서 병입 및 상업화됩니다.
Fattoria dei Barbi 양조장이 서명한 Chianti Classico는 루비 레드 색상으로 눈에 띄며, 좋은 광택을 특징으로 합니다. 코에 스며드는 향은 간단하고 즉각적이며, 주로 과일과 향신료로 구성된 향의 스펙트럼을 강조합니다. 맛은 가벼운 바디감으로, 즉각적이고 일관되게 입안에 들어오며, 타닌이 부드럽게 느껴지는 신선한 맛을 드러냅니다. 믿을 수 없는 가격에 이탈리아 와인 양조의 위대한 클래식: 놓치지 마세요!