Ciliegiolo Sequerciani 2022

세퀘르차니오의 칠리에졸로는 토스카나 마레마의 아름다운 언덕 내륙에서 생산된 수공예 와인입니다. 이 와인은 자생 포도 품종인 칠리에졸로의 포도로 만들어지며, 이는 토스카나의 고대 품종으로, 산지오베세와 유전적으로 연결되어 있습니다. 이 와인은 기분 좋게 향기롭고 과일 맛이 나는 붉은 와인으로, 젊은 얼굴과 부드럽고 경쾌한 맛을 자랑합니다. 특히 잘 익은 체리, 붉은 과일, 섬세한 허브의 향을 표현합니다. 그의 단순함과 즉각적인 표현력은 전통 토스카나의 풍미 있는 첫 번째 요리와 잘 어울리게 만듭니다.

칠리에졸로 와인은 이탈리아 중부 지역의 특산품입니다. 세퀘르차니 와이너리는 훌륭한 맛의 흥미로운 버전을 생산합니다. 이 농장은 폴로니카 내륙에 위치하고 있으며, 마레마의 부드러운 언덕에서 운영되며, 유기농 및 바이오다이나믹 농업의 원칙을 따릅니다. 칠리에졸로 포도는 약 200미터 고도에서 재배되며, 아직 오염되지 않은 자연 환경에서 자랍니다. 적포도 수확을 위한 완벽한 기후와 적합한 토양이 고품질 포도의 생산을 보장합니다.고품질 포도의 생산을 보장합니다. 나머지 작업은 최소한의 인간 개입으로 포도즙의 자연스러운 변화를 따르기만 하면 됩니다.

세퀘르차니오 칠리에졸로는 가장 오래된 전통과 예전의 좋은 와인을 떠올리게 하는 와인으로, 간단하고 와인 제조의 중재 없이 만들어졌습니다. 발효는 시멘트 탱크에서 이루어지며, 오직 자생 효모만 사용됩니다. 병입하기 전에, 매우 적은 양의 아황산을 사용하여 와인은 몇 개월 동안 시멘트 탱크에서 숙성됩니다. 잔 속에서 칠리에졸로는 짙은 붉은 색과 젊은 보라색 반사를 나타냅니다. 향기는 주로 작은 붉은 과일, 체리, 아마레나, 숲속과 허브의 세계와 관련된 감각을 불러일으킵니다. 입안에서는 중간 바디에 섬세한 타닌 질감을 지닌, 기분 좋게 아삭아삭하고 표현력이 풍부한 과일과 좋은 신선함의 피니시를 가집니다. 잊혀지기 쉬운 품종을 재발견하기 위한 라벨입니다.