Cinque Terre Bianco Forlini Cappellini 2024

포를리니 카펠리니 와이너리의 친퀘 테레 비앙코는 신선하고, 미네랄이 풍부하며 해양의 향이 가득한 화이트 와인으로, 리구리아 레반테의 아름다운 마을 마나롤라에서 생산됩니다. 이 지역은 리오마지오레 시의 일부로, 친퀘 테레 국립공원의 자연 경관이 있는 곳입니다. 이 와인은 지역 토착 포도 품종의 블렌드로, 베르멘티노가 보스코와 알바롤라 품종과 결합되어 테루아의 풍부함을 강조합니다. 포도밭은 약 150-300미터의 고도에 위치한 매우 가파른 테라스형 언덕에 있으며, 주로 모래로 이루어진 토양이 특징으로, 포도 재배는 영웅적인 작업이 됩니다. 이 와이너리는 가족이 운영하는 아주 작은 규모로, 리구리아 농업 전통과 깊은 연관이 있으며, 소유한 단 한 에이커의 땅을 큰 열정과 전문성으로 가꿉니다.

포를리니 카펠리니의 친퀘 테레는 신중하게 선별되고 수확된 포도로만 생산됩니다. 포도 송이는 와이너리로 옮겨져 부드럽게 분리되고 압착된 후, 스테인리스 스틸 용기에서 일정한 온도로 알콜 발효가 이루어집니다.몇 주 동안 제어된 온도에서. 알콜 발효가 끝난 후에는 와인을 분리하고, 그 후에는 와인이 스테인리스 스틸 탱크에서 몇 달 동안 숙성됩니다. 병에 담기고 판매되기 전에.

포를리니 카펠리니 친퀘 테레 비앙코는 밝은 황금색을 띠고 있습니다. 코에서는 사과, 시트론, 오렌지를 포함한 신선한 과일과 감귤의 강렬한 아로마가 나타나고, 들꽃의 꽃향기와 지중해 허브의 노트가 있으며, 여기에는 마조람과 타임이 포함되어 있으며, 이후에는 바위, 염분, 그리고 약간의 식물적인 느낌의 미네랄 향으로 이어집니다. 입안에서는 정확하고, 곧고, 조화롭고 매우 균형 잡혀 있으며, 이 아름다운 신선함이 두드러지며, 매우 미네랄한 맛이 특징입니다. 포를리니 카펠리니 와이너리의 이 화이트는 저자 와인으로, 풍부하고 매력적이며, 즐거운 음용성으로 사람들을 사로잡을 수 있습니다.