Coda di Volpe 'Janare' La Guardiense 2025

라 가르디엔세 와이너리의 코다 디 볼페 "자나레"는 점점 더 산니오 지역의 해석자로 자리 잡고 있는 백포도 품종의 가치를 높이기 위해 헌신하는 레이블입니다. 이 품종은 자연스럽고 조화로운 균형이 특징이며, 부드럽고 과일 맛이 나는 와인을 제공할 수 있는 능력을 가지고 있으며, 항상 테루아르의 전형적인 미네랄 신선함으로 뒷받침됩니다. 이 와인은 고대 포도의 진정한 얼굴을 감상하고, 캄파니아 포도 품종 중에서 두드러진 자리를 차지할 운명을 지닌 와인을 발견하기 위해 반드시 알아야 할 병입니다.

코다 디 볼페 "자나레"는 이탈리아 남부에서 가장 큰 와이너리 중 하나의 노력의 결실입니다. 라 가르디엔세는 약 1,500헥타르의 작은 협력 농부들이 포도를 재배하는 것을 관리하며, 그들은 열정과 장인 정신으로 포도를 재배합니다. 이 지역과의 깊은 유대 덕분에, 이들은 산니오의 역사와 특성을 완벽하게 표현하는 품질 높은 레이블의 범위를 제안할 수 있습니다. 코다 디 볼페의 포도밭은 가르디아 산프람론디의 아름다운 언덕 지역에 위치하고 있으며, 해발 300미터에서 400미터 사이의 고도에 있습니다.해수면. 석회질 점토 기반의 토양과 마테세 산맥의 근접성 덕분에 시원하고 바람이 잘 통하는 기후는 백색 포도 품종 재배에 가장 좋은 조건을 제공합니다. 수확이 끝난 후, 포도 송이는 크리오맥세레이션 과정을 거치고 부드러운 압착이 뒤따릅니다. 주스는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 와인은 상업화를 위해 병입되기 전에 몇 개월 동안 스틸에서 숙성됩니다.

La Guardiense 와이너리의 Coda di Volpe "Janare"는 지역의 정체성을 가진 와인으로, 항상 흥미로운 병을 발견하고자 하는 이탈리아 토착 포도 품종 애호가들을 위해 헌정되었습니다. 연한 황금색에 약간의 녹색 반사가 있는 이 와인은 꽃 향기, 백색 과육 과일의 향, 사과, 배, 복숭아 및 허브의 뉘앙스를 표현합니다. 입안에서는 조화롭고, 강렬하고, 육즙이 풍부한 과일과 부드러운 한 모금이 신선하고 짭짤한 피니시로 잘 균형을 이룹니다. 식탁에서 매우 다재다능한 화이트 와인입니다. 첫 번째와 잘 어울립니다.채소 요리, 해산물 리조또, 새우 또는 스캄피 파스타, 생선 요리, 부드러운 맛의 흰 고기.