Collio Bianco 'Collio' Raccaro 2025

콜리오 비앙코는 우리 반도의 동쪽 끝에 위치한 이 작은 지역의 상징적인 와인입니다. 라카로는 토착 및 국제 포도의 블렌드로 만들어진 콜리오 비앙코의 버전을 제안합니다. 이 포도들은 토양의 특성에서 공통된 기준을 찾습니다. 프리울라노에서 ‘폰카’라고 불리는 플라이쉬 토양은 와인에 특유의 짠맛과 미네랄 노트를 부여하며, 이는 잘 익은 과일의 강렬한 부케와 약간의 아로마틱하고 발삼적인 뉘앙스와 조화롭게 결합됩니다.

콜리 비앙코 '콜리오'는 이 프리울리 지역의 역사와 전통을 대표합니다. 현대의 단일 재배가 아직 알려지지 않았던 시절, 포도밭은 다양한 품종으로 심어졌고, 한 종류의 화이트 와인만 생산되었습니다. 이 와인은 생산지의 이름을 따서 콜리오라고 불렸습니다. 이렇게 이탈리아 와인학의 최고의 우수성 중 하나가 탄생했으며, 균형과 조화로 유명합니다. 이는 보완적인 특성을 가진 포도 품종의 결과입니다. 라카로는 리볼라 잘라(30%), 피노 그리조(30%), 소비뇽 블랑(20%), 프리울라노(20%)로 콜리오 비앙코를 생산합니다. 각 포도 품종은 그들의 개성을 더해 큰 개성을 지닌 혼합을 만듭니다.복잡성과 기분 좋은 맛. 수확이 끝난 후, 짧은 냉침을 거친 후 부드럽게 포도를 압착하고 약 18 °C의 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 진행합니다. 와인은 약 6개월 동안 스틸에서 미세한 찌꺼기와 함께 숙성된 후 병에 담깁니다.

라카로의 콜리오 비앙코 '콜리오'는 진정한 테루아의 표현입니다. “폰카”의 미네랄 감칠맛은 다양한 포도 품종의 표현 매개체가 되어 그 특성을 흡수하며, 환경에 대한 뛰어난 적응력과 유연성을 보여줍니다. 와인은 노란색 짚색을 띱니다. 향기적 구성은 복잡하며, 꽃 향기, 과일 향, 허브 향, 발삼 향이 어우러져 있습니다. 맛은 넓고, 감싸며, 복잡하며, 감칠맛과 미네랄의 신선한 마무리로 마무리됩니다.