Collio Bianco 'Fosarin' Ronco dei Tassi 2023
포사린은 프리울라노, 말바시아, 피노 비앙코의 전형적인 블렌드로 만들어지며, 콜리오에서 5개월 동안 오크통에서 숙성됩니다. 이 콜리오는 중간 강도와 구조를 가진 화이트 와인으로, 아니스, 노란 복숭아, 요거트의 부케를 선사하며, 입안에서는 감칠맛과 지속성으로 인상 깊습니다.
회사의 스타일을 특징짓는 엄격함은 Ronco dei Tassi 양조장의 모든 와인에서 찾아볼 수 있으며, Collio Bianco “Fosarin”이 지닌 정확성은 독특합니다. Pinot Bianco가 지배적인 이 와인은 우아함을 부여하고 깊이를 더하는 결코 침해적이지 않은 미세한 나무의 터치를 제공합니다.
이 멋진 와인은 1989년부터 Ronco dei Tassi를 운영해온 Fabio Coser의 의지의 결과입니다. 그는 예술가의 아들로, 1975년 Conegliano에서 졸업한 후 수년간 프리울리의 주요 기업에 지식을 제공하다가 독립하기로 결심했습니다. 세월이 흐르면서 Ronco dei Tassi의 포도밭은 Monte Quarin에서 Monte Fosarin까지의 지역에서 성장했습니다. 공원 안에 위치한 이 포도밭은 숲으로 경계가 구분된 작은 구획들로 이루어져 있으며, 매우 가난하지만 미네랄이 풍부한 토양에서 낮은 영향력으로 세심하게 재배됩니다. Ronco dei Tassi 소유의 가장 오래된 포도밭 중 하나가 바로 이 와인에 생명과 이름을 부여하는 Fosarin입니다: 여기에는 무려 60년이 넘는 나이를 가진 포도나무가 있습니다.
Collio Bianco “Fosarin”은 그 지역의 모든 특성을 담아냅니다.그 지역의 최고의: 완벽하게 조화된 와인으로, 우아함과 힘 사이에서 완벽하게 균형을 이루며, 맛있고 과일 같은 아름다운 피니시를 가지고 있습니다. 이 와인은 포도밭을 신중하고 존중하는 방식으로 재배하겠다는 양조장의 확고한 신념 덕분에 태어났으며, 이후 양조장에서 포도의 맛과 향을 억압하지 않는 와인 양조 과정을 시행하여, 반대로 테루아가 부여하는 특성을 강조합니다.