Collio Bianco 'Klin' Primosic 2020
Collio Bianco "Klin"은 강한 개성과 강도를 지닌 프리울리 와인으로, 24개월 동안 숙성됩니다. 코에서는 꽃, 향신료, 달콤한 과일, 바다의 바람의 복합적이고 우아한 강렬한 향이 느껴집니다. 입에서는 균형 잡히고 부드럽고 신선하며 크리미하고 감칠맛이 있으며, 과일과 구운 맛의 여운이 남습니다.
프리모식의 클린은 포근하고 풍부한 표현으로, 콜리오의 전통적인 블렌드에서 나온 것으로, 각 품종의 특성을 충실히 전달합니다. 프리모식 가족과 콜리오 및 포도 재배와의 관계는 오래된 뿌리를 가진 이야기로, 1950년부터 프리모식이라는 이름이 와인 개인 판매와 연결되어 왔습니다. 본격적인 병입은 1964년에 이루어졌으며, 실반은 지역의 품질과 지역 포도에 베팅하기로 결정했습니다. 그의 "창조물"은 즉시 큰 성공을 거두며, 이 내기를 크게 승리로 이끌었습니다. 콜리오 협회에 가장 먼저 가입한 사람 중 한 명인 실반은 여전히 가족 와이너리를 이끌고 있으며, 오늘날에는 손자 마르코와 보리스가 그 뒤를 이어 준비하고 있습니다. 세련되고 매력적인 표현으로, 가장 까다로운 입맛도 만족시킬 수 있습니다.
화이트 클린은 프리모식 가족의 리저브 라인에 속하며, 샤르도네, 소비뇽, 프리울라노, 리볼라 잘라의 최고의 포도 선택에서 나옵니다. 따라서 블렌드는 이 지역의 고대 관습으로, 지역 포도의 최고의 특성을 결합하여 균형을 이루는 역할을 합니다. 기요트 방식의 포도밭은 모래와 점토가 섞인 토양은 수작업으로 이루어지는 포도 송이의 정밀한 선별과 부드러운 압착의 서막을 알리며, 나무 배럴에서 자연 발효가 이루어집니다. 액체는 24개월 동안 나무에서 숙성되며, 무균 여과 없이 병입됩니다.
클린 와인은 매혹적인 황금빛과 풍부한 색상으로 잔에 나타납니다. 매우 풍부하고 다양한 향이 나며, 샤르도네의 전형적인 가시꽃과 버터 향에서부터 소비뇽의 기여로 인한 이국적이고 감귤 향까지 다양합니다. 잔에서 올라오는 미네랄 향은 훌륭한 테루아의 전형입니다. 넓고 매력적인 한 모금은 상당한 물질적 풍부함을 지니고 있지만 항상 산도와 소금으로 균형을 이룹니다. 품격 있고 독특한 표현입니다.