Con Alti' Bellenda 2023

맛뿐만 아니라 라벨의 예술을 통해 이야기를 전하는 와인을 상상해 보세요. 이것이 바로 벨렌다의 '콘 알티'가 하는 일로, 맛보는 이들을 트레비자네 프레알프의 언덕으로 이끌어 줍니다. 이는 예술가 마우리치오 아르멜린의 창의성 덕분으로, 그림 같은 언덕을 연상시키는 화려한 라벨을 탄생시켰습니다. 비토리오 베네토의 벨렌다 와이너리에서 생산된 이 와인은 필터링되지 않은 통합 와인으로, 추가 황산염이 없는 진정성과 트레비자네 지역의 아름다움을 구현합니다.

벨렌다의 '콘 알티'는 고운 모래와 석회질의 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 고대 피아베 빙하의 얼음 잔여물로 풍부해졌습니다. 포도나무는 지역에 대한 존중과 배려로 재배되며, 스팔리에와 방사형 시스템 등 다양한 양식으로 배치되어 있으며, 헥타르당 평균 3500포도나무의 밀도를 보장합니다. 수확은 9월 둘째 주부터 손으로 이루어지며, 추운 겨울과 덥지만 과도하게 습하지 않은 여름이 특징인 기후에서 이루어지며, 상당한 온도 차이를 보입니다.

와인 양조는 오래된 전통을 따르며, 파쇄와 압착 후 발효 중에 가벼운 침용이 이어집니다. 와인은 여전히 생기 넘치고 약간의 당분이 남아 있으며, 황산염을 추가하지 않고 병에서 발효를 완료합니다.

벨렌다의 '콘 알티'는 잔에서 흐릿한 모습과 섬세하고 미세한 기포로 나타납니다. 코와 입에서는 홉과 흰 민트의 향이 떠오르며, 로즈마리의 힌트와 아카시아 꽃의 향이 와인에 독특한 향과 맛을 부여합니다. 이 와인은 드라이하고 신선하며 짭짤한 맛으로, 사교적인 순간과 가장 간단한 요리와 완벽하게 어울립니다. 구조적 특성 덕분에 시간이 지남에 따라 훌륭한 발전이 가능하며, 적절히 보관하면 수확 후 10년 동안 좋은 복합성을 제공합니다. '콘 알티'는 작은 순간의 즐거움과 세부 사항의 진정성을 되찾기 위해 시도해 볼 가치가 있는 발견이며, 트레비자네 지역의 부드러운 노래에 몸을 맡길 수 있습니다.