Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2021
"비페라 백작"은 세미 아로마틱 화이트 와인으로, 감귤, 복숭아, 열대 과일의 풍부한 향이 특징입니다. 입안에서는 즉각적이고 신선하며, 풍부하고 균형 잡힌 느낌을 주며, 즉각적이고 관대한 즐거움을 선사합니다.
이탈리아 와인과 그 우수성에 대해 이야기할 때, 안티노리 가족은 분명히 가장 중요한 가족 중 하나로, 26대에 걸쳐 전해 내려온 역사와 열정으로 와인의 품질을 한 단계 끌어올리는 데 기여했습니다. 수십 년에 걸쳐 거의 제국이 된 이 왕조는 토스카나를 넘어 움브리아의 카스텔로 델라 살라 농장으로 그 경계를 확장했습니다. 오르비에토에서 몇 킬로미터 떨어진 곳에 위치하며, 약 500헥타르의 땅에 걸쳐 펼쳐져 있는 이 “콩테 델라 비페라” 카스텔로 델라 살라 안티노리는 국제적인 호흡을 가진 블렌드로, 항상 주인공 역할을 할 수 있습니다.
“콩테 델라 비페라”는 국제 포도 품종인 소비뇽 블랑과 세미용의 지혜로운 결합으로 탄생한 화이트 와인으로, 카스텔로 델라 살라 농장의 포도밭에서 재배됩니다. 이 포도밭은 해발 250미터에서 350미터 사이의 화석이 풍부한 토양에 위치하고 있습니다. 수확 후, 포도송이는 부드럽게 압착되며, 주스는 스테인리스 스틸 탱크에서 제어된 온도에서 발효됩니다.스테인리스 스틸, 그 후 병입될 때까지 숙성됩니다.
안티노리의 카스텔로 델라 살라 농장에서 생산된 "콘테 델라 비페라" 와인은 연한 노란색과 옅은 색을 띠며, 약간의 녹색 반사가 있는 경향이 있습니다. 코에서 발산되는 향의 부케는 과일 향에 중점을 두고 있으며, 감귤류에서 열대 과일에 이르기까지 다양합니다. 입안에서는 직설적이고 깔끔한 맛을 가지고 있으며, 좋은 신선함이 있어 부드러운 음용감을 제공합니다. 생선 요리와 레시피에 잘 어울리는 와인으로, 화이트 와인 애호가들에게 훌륭한 선물이 될 수 있습니다.