Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2024
"비페라 백작"은 세미 아로마틱 화이트 와인으로, 감귤, 복숭아, 열대 과일의 풍부한 향이 특징입니다. 입안에서는 즉각적이고 신선하며, 풍부하고 균형 잡힌 느낌을 주며, 즉각적이고 관대한 즐거움을 선사합니다.
이탈리아 와인과 그 우수성에 대해 이야기할 때, 안티노리는 분명히 가장 중요한 가문 중 하나로, 26대에 걸쳐 전해 내려온 역사와 열정으로 와인의 품질을 한 단계 끌어올리는 데 기여했습니다. 수십 년에 걸쳐 거의 제국처럼 성장한 왕조로, 토스카나를 넘어 움브리아의 카스텔로 델라 살라에까지 경계를 확장했습니다. 오르비에토에서 몇 킬로미터 떨어진 곳에 위치하며, 약 500헥타르의 땅에 걸쳐 펼쳐져 있는 이 “콘테 델라 비페라” 카스텔로 델라 살라 안티노리는 국제적인 호흡을 가진 블렌드로, 항상 주인공 역할을 할 수 있는 와인입니다.
“콘테 델라 비페라”는 국제 품종인 소비뇽 블랑과 세미용의 조화로운 결합으로 만들어진 화이트 와인으로, 카스텔로 델라 살라의 포도밭에서 재배됩니다. 이 포도밭은 해발 250미터에서 350미터 사이의 화석이 풍부한 토양에 위치해 있습니다. 수확 후 포도송이는 부드럽게 압착되고, 즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 제어된 온도에서 발효됩니다.스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며, 이후 병입될 때까지 머물게 됩니다.
안티노리에서 카스텔로 델라 살라에서 생산된 “콘테 델라 비페라” 와인은 연한 노란색과 희미한 색조를 띠며, 약간의 녹색 반사가 있는 색상을 나타냅니다. 코에서 발산되는 향의 부케는 과일 향에 중점을 두고 있으며, 감귤류에서 이국적인 과일에 이르기까지 다양합니다. 입안에서는 직설적이고 깔끔한 맛이 느껴지며, 좋은 신선함이 더해져 부드러운 음용감을 제공합니다. 생선 요리와 레시피에 잘 어울리는 와인으로, 화이트 와인 애호가들에게 훌륭한 선물이 되기도 합니다.