Contrada G Passopisciaro 2022
"Contrada G"는 에트나의 과르디올라 구역에 위치한 100년 된 포도나무에서 생산된 네렐로 마스칼레세를 기반으로 한 레드 와인으로, 오크 대통에서 18개월 숙성됩니다. 우아하고 풀바디이며 복합적이고, 꽃과 과일의 향이 나며, 발삼과 미네랄의 힌트가 있고, 부드럽고 둥글며 생동감 있는 타닌을 가지고 있습니다.
파소피샤로 와이너리의 콘트라다 G는 에트나 산의 경사면에서 800미터에서 1000미터 사이에서 생산되는 강렬하고 우아한 레드 와인입니다. 이 와이너리는 독특한 지질 구조를 가진 시칠리아 지역에 주목한 최초의 인물 중 한 명인 안드레아 프란케티가 소유하고 있으며, 화산의 북쪽 경사면에 토지를 구매했습니다. 파소피샤로의 콘트라다 G는 100년 된 포도나무에서 자란 네렐로 마스칼레세 품종의 순수한 포도로 생산됩니다. 이 포도는 1947년의 최근 용암 흐름의 경계에 위치한 과르디올라 구역에 심어졌습니다.
높은 고도 덕분에 이 지역의 표준보다 늦은 10월 말에 수확을 할 수 있습니다. 포도는 먼저 압착되고 약 15일 동안 스테인리스 스틸 용기에서 발효된 후, 대형 오크통으로 옮겨져 말로락틱 발효를 거치고 약 18개월 동안 숙성됩니다. 숙성 기간이 끝난 후, 와인은 병에 담겨 짧은 병 숙성 기간을 거친 후 판매됩니다.
파소피샤로의 콘트라다 과르디올라는 깊고 복합적인 와인으로, 보라색 반사광이 있는 루비 레드 색상을 자랑합니다. 향은 강렬하고, 빨간 과일, 체리, 말린 꽃, 장미, 제비꽃, 허브 및 향신료의 풍부한 향이 어우러져 있으며, 발삼과 미네랄의 힌트로 마무리됩니다. 입안에서는 적절한 부드러움과 좋은 지속성을 지닌 균형 잡힌 레드 와인으로, 약간의 타닌이 느껴지는 피니시를 가지고 있습니다. 이 파소피샤로의 레이블은 모든 것이 완벽하게 조화를 이루는 레드 와인으로, 발견해야 할 시칠리아의 모든 향기를 담고 있으며, 이탈리아 남부의 와인에서 종종 달성하기 어려운 우아함을 선사합니다.