Contrada P Passopisciaro 2022
파소피샤로의 콘트라다 P는 에트나의 650미터 고도에 위치한 80년 된 오래된 포도나무에서 얻은 레드 와인입니다. 네렐로 마스칼레세로 만들어졌습니다. 코에서는 광물과 과일의 배경 위에 감귤 향이 어우러져 나타납니다. 입안에서는 강렬하고 즙이 많으며, 섬세한 타닌과 기분 좋은 지속성을 지니고 있습니다. 에트나의 맛과 향을 담고 있는 매력적인 와인입니다.
패소피샤로 와이너리의 콘트라다 P는 에트나에서 80년 이상의 오래된 포도나무로 생산된 고급스럽고 우아하며 복합적인 레드 와인입니다. 이 와인은 포르카리아 지역의 크루에서 자생하는 네렐로 마스칼레세 포도로 순수하게 만들어졌으며, 에트나 산 주변의 생산 지역 중 가장 유망한 지역 중 하나입니다. 포도밭은 600m에서 700m 사이의 고도에 위치하며 북쪽을 향해 있고, 가장 오래된 용암층으로 구성된 미세하고 깊은 토양에서 알베렐로 방법으로 재배됩니다. 와이너리는 안드레아 프란케티 소유자의 선견지명 덕분에, 이미 토스카나의 테누타 디 트리노로의 소유자였던 그는 에트나의 르네상스를 믿고 이 지역에 투자한 최초의 와이너리 중 하나로, 품질에 대한 큰 관심과 지역의 독특함에 대한 존중을 가지고 있습니다.
패소피샤로의 테레 시칠리아네 콘트라다 P는 10월 하반기에 수확한 포도로 생산되며, 헥타르당 매우 낮은 수확량을 유지합니다. 포도 송이를 부드럽게 압착한 후, 얻어진 포도즙은 자체 효모로 약 15일 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다.스테인리스 스틸 탱크에서 약 15일 동안 껍질과 함께 가벼운 매실 발효가 이루어집니다. 이후 와인은 약 18개월 동안 큰 오크통에서 숙성됩니다.
패소피샤로의 콘트라다 포르카리아는 선명한 루비 레드 색상을 띠며, 잘 익은 붉은 과일과 베리의 향이 나며, 체리, 블랙베리, 라즈베리, 감귤과 보라색 꽃의 향, 마지막으로 향신료, 발삼, 야생 허브의 아로마가 특징입니다. 입안에서는 풍부하고 즙이 많으며 구조가 뛰어납니다, 기분 좋은 지속성을 가진 섬세한 타닌과 강렬한 미네랄리티로 특징지어지는 피니시를 가지고 있습니다. 패소피샤로의 이 레드 와인은 정말로 독특한 특성을 가진 훌륭한 지역 와인입니다.