Costacielo Rosato Lunarossa 2024

"코스타치엘로" 로자토는 루나로사 와이너리의 캠파니아 와인으로, 살레르노 지역의 피첸티니 산맥 근처에서 생산됩니다. 이 테루아는 최근 수십 년 동안 품질 높은 포도 재배에 매우 적합한 것으로 드러났습니다. 로자토는 역사적으로 우리 남부의 전통의 일부이며, 루나로사와 같은 작고 혁신적인 생산자가 우리에게 흥미로운 아나포라에서 숙성된 와인을 제공합니다. 부케는 풍부하고 강렬하며, 특히 잘 익은 체리와 석류 주스의 더 향기로운 노트를 연상시킵니다. 한 모금은 좋은 구조감과 즙이 많고 아삭아삭한 느낌을 주며, 신선한 피니시가 나며 감칠맛과 미네랄의 감각으로 이어집니다.

"코스타치엘로" 로자토는 살레르노 내륙, 피첸티노 강과 바다 사이의 언덕 지역에서 태어났습니다. 따뜻하고 지중해성인 기후는 티레니아 해의 부드러운 바람에 의해 완화되어, 특히 강렬한 아로마를 가진 포도가 익을 수 있는 이상적인 조건을 만듭니다. 아글리아니코 포도는 기프포니 발 디 피아나 지역에서 재배되며, 자갈, 모래, 점토 및 석회암이 풍부한 충적 토양에서 자랍니다. 수확이 끝난 후, 포도를 부드럽게 압착하는 과정이 진행됩니다, 짧은 껍질 접촉과 함께. 꽃즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 통에서 알콜 발효를 시작합니다. 그 후 아나포라에서 숙성됩니다, 최소 6개월 동안 와인에 어떤 향기도 주지 않는 비활성 물질에서 휴식하며, 미세 산소 공급의 최소 수준을 허용하여 로자토의 아로마가 더 성숙하고 표현력이 풍부해지는 데 기여합니다.

"코스타치엘로"는 루나로사 와이너리의 아글리아니코 품종으로 만들어진 로자토입니다. 캠파니아 지역에서 수세기 동안 존재해온 고전적인 포도 품종으로, 콜리 피첸티니 지역에서 매우 잘 표현됩니다. 아나포라에서의 숙성 선택은 가장 오래된 조지아 전통을 연상시키지만, 아글리아니코의 가장 진정한 아로마를 보존하는 방법이기도 하며, 다소 각진 부분을 부드럽게 하는 숙성을 목표로 합니다. 잔에서는 다소 강렬한 분홍색을 띠며, 체리, 딸기, 작은 붉은 베리와 석류의 노트로 열립니다. 입안에서는 좋은 바디감과 풍부하고 성숙한 아로마가 느껴지며, 가벼운 타닌의 뉘앙스와 균형 잡힌 신선함이 뒷받침됩니다. 피니시는 조화롭고, 감칠맛과 미네랄의 기억이 남습니다.