Costacielo Rosso Lunarossa 2020
와인메이커의 와인루나로사에서 생산한 코스타치엘로 로소는 하늘과 땅 사이의 알케미에 대한 헌사로 태어난 아글리아니코입니다. 스테인리스 스틸에서 발효되고 테라코타 항아리에서 숙성되어 신선한 과일과 달콤한 향신료의 식물성 향을 발산합니다. 입안에서는 부드럽고 둥글며 신선하고 균형 잡힌 맛을 제공합니다.
루나로사(Lunarossa)의 코스타치엘로 로소(Costacielo Rosso)는 석양에 비치는 살레르노 해안의 반영을 담은 사진입니다. 태양과 바다가 아름다운 절벽을 따라 서로를 쫓아가며, 캠파니아 지역을 따라 수직으로 뻗어 있는 긴 붉은 그림자를 형성하여 숨이 멎을 듯한 경관을 만들어냅니다.
푸른 바다와 그 유익한 영향은 20년 된 아글리아니코(Aglianico)와 피에디로소(Piedirosso)의 포도밭에 반영되어 있으며, 피첸티니 산맥 근처에 위치하고 살레르노 만을 바라보며, 해수면에서 180미터에서 250미터 사이의 점토와 석회질 토양에 자리잡고 있습니다. 포도의 노출은 동쪽/서쪽이며, 포도밭에서의 작업은 가능한 한 존중하려고 노력하고 있으며, 따라서 와이너리는 유기농 농업의 원칙을 따릅니다.
코스타치엘로 로소는 두 가지 포도 품종의 발효를 통해 얻어지며, 이는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 이루어집니다. 숙성 과정은 테라코타 항아리에서 몇 개월 동안의 숙성을 포함하며, 이후 와이너리의 특정 공간에서 병 안에서 추가 숙성 기간이 이어집니다.
코스타치엘로 로소는 시각적으로 루비 레드입니다. 코에서는신선한 젊음, 식물의 노트, 거의 익은 숲속의 빨간 과일, 여름 태양 아래에서 황금빛으로 변하는 들판을 연상시키는 향신료의 질감이 느껴집니다. 입안에서는 즐겁고, 균형 잡히고, 둥글다며, 부드러운 탄닌으로 음료를 감싸줍니다. 큰 즐거움을 주며 마음을 따뜻하게 해주는 와인입니다.