Cote Rotie 'Germine' Duclaux 2021
듀클로의 론 밸리 와이너리에서 생산된 코트 로티 "제르민"은 고급 레드 와인으로 뛰어난 균형과 세련된 우아함을 지니고 있습니다. 시라 포도와 소량의 비오니에가 온도 조절 하에 발효되고, 18개월 동안 나무 통에서 숙성됩니다. 풍부한 한 모금에서 강렬한 과일 노트, 구운 커피의 향, 그리고 훈제 노트를 느낄 수 있습니다.
도멘 벤자민 에 드비드 뒤클로의 코트-로티 ‘라 제르민’은 북부 론의 고급스럽고 매력적인 라벨을 대표하며, 고대 로마 시대로 거슬러 올라가는 세계에서 가장 유명한 와인 생산 지역 중 하나입니다. 이 가족 경영 와이너리는 1928년에 설립되었으며, 벤자민과 다비드의 증조부가 튀팽-에-세몽과 앙푸이 마을 사이에 위치한 부동산을 구입하면서 시작되었습니다. 이후 두 형제의 아버지인 에드몽 뒤클로가 생산 품질을 높이는 데 큰 기여를 하였습니다. 현재 이 농장은 단 5.8헥타르의 포도밭으로 구성되어 있으며, 이 지역의 가파른 경사 때문에 다비드와 벤자민이 손으로 경작하고 있습니다. “라 제르민”은 튀팽-에-세몽 마을에 위치한 리외-디의 옛 이름입니다.
‘라 제르민’ 코트-로티 뒤클로는 전통적으로 이 지역에서 3%의 비오니에를 추가한 강력한 시라 기반으로 생산됩니다. 포도는 코트-로티 명칭의 남쪽 경사에 위치한 가파른 테라스에 심어져 있으며, 편암 토양에서 자랍니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 포도 송이의 80%가 탈송화되고 따라서 포도즙과 껍질 간의 접촉이 3주 동안 이루어지는 알콜 발효가 진행되는 온도 조절 스테인리스 스틸 탱크에서 함께 발효됩니다. 이후 숙성 단계는 바리크와 데미 뮈 사이에서 이루어지며, 20%는 새 것이고, 병입 전 18개월 동안 지속됩니다.
벤자민과 다비드 뒤클로의 코트-로티 ‘라 제르민’은 보라색 반사가 있는 체리 레드 색상을 보여줍니다. 생생하고 풍부한 붉은 과일과 검은 과일의 향이 구운 커피, 훈제 노트 및 흑연의 느낌과 결합됩니다. 부드러움 속에서 우아하고 섬세한 한 모금으로, 유연한 타닌과 긴 여운과 세련된 마무리를 예고하는 기분 좋은 신선함이 특징입니다.