Coteaux Bourguignons 'Corvee de l’Eglise' Henri Richard 2022

도멘 앙리 리샤르의 코토 보르기뇽 “코르베 드 레글리즈”는 신선하고 향기로운 프로필을 가진 순수 피노 누아르로, 특별한 품질의 포도밭에서 선별된 포도로 만들어지며, 그랜드 또는 프리미어 크루와 같은 최고의 기준으로 양조됩니다. 오랜 나무 숙성은 우아한 부드러움과 균형 잡힌 맛의 즐거움을 부여하며, 과일, 꽃, 향신료의 아로마로 표현됩니다. 이는 섬세하고 고급스러운 레드로, 백육류와 귀한 닭고기 구이에 잘 어울립니다.

“코르베 드 레글리즈” 코토 보르기뇽은 도멘 앙리 리샤르의 세심한 작업의 결과입니다. 이 농장은 제브레-샹베르탱 근처에 위치하고 있으며, 총 면적 약 4.5헥타르를 차지하는 여러 구획을 보유하고 있습니다. 포도밭은 유기농 농업 원칙과 바이오다이나믹 관행을 따르며 화학 물질을 사용하지 않습니다. 이 큐베는 모레 생 드니 지역의 몇몇 구획에서 태어나며, 콤브 그리자르의 퇴적물 원뿔 근처에 위치합니다. 이 지역은 모래가 풍부한 토양으로 특징지어집니다.그리고 자갈이 풍부하며, 특히 적합하고 배수가 잘 됩니다. 피노 누아르 포도밭은 30세에서 45세 사이의 나이를 가지고 있으며, 고품질의 포도송이를 적게 생산합니다. 발효는 자생 효모만을 사용하여 자연적으로 진행되며, 껍질에서의 침용이 이루어집니다. 이 지역의 관습에 따라, 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 12개월 숙성한 후 병입됩니다.

도멘 앙리 리샤르의 코토 보르기뇽 “코르베 드 레글리즈”는 이 테루아의 독특한 특성을 강조하는 놀라운 피노 누아르 버전으로, 훨씬 더 권위 있는 분류를 자랑하는 지역과 비교해도 손색이 없습니다. 아름다운 생생한 루비 레드 색상을 지닌 이 와인은 마라스카, 레드 커런트, 라즈베리, 산딸기, 섬세한 향신료의 힌트, 꽃과 약초의 뉘앙스를 표현하는 부케를 선사합니다. 입안에서는 중간 정도의 구조를 가지고 있으며, 매우 섬세한 타닌 질감과 부드러운 아로마가 균형 잡힌 마무리와 기분 좋은 신선함을 동반합니다.