Coteaux Champenoise Rouge 'Grand Picou' Tarlant 2019
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와인메이커의 와인타를란의 그랑 피쿠 ‘코토 챔페누아즈 루즈’는 한정판으로 생산된 뛰어난 피노 누아입니다. 외할머니로부터 물려받은 포도밭에서 생산되며, 타를란 가족의 역사 이야기를 담고 있는 와인입니다. 1780년으로 거슬러 올라가는 뿌리를 가진 생산자입니다. 코에서 리넨과 같은 생동감 있는 과일과 꽃의 향이 복잡한 연기와 구운 힌트로 발전합니다. 입안에서는 놀라운 풍부함과 육즙이 넘치며, 한 모금에 수직성이 강조되어 긴 여운을 남깁니다.
타를랑의 코토 오 샹파뉴 루즈 ‘그랑 피쿠’는 샹파뉴의 프리미엄 피노 누아르 버전으로, 강렬한 과일 향과 섬세한 향신료의 조화를 통해 즉시 놀라움을 선사합니다. 이 레이블은 극히 제한된 수량으로 생산되며, 최근 주목받고 있는 고급 와인에 대한 지역의 재능을 표현합니다. 이 와인은 일반적으로 부르고뉴 와인과 유사하며, 샹파뉴 지역의 독특한 위도 덕분에 더 신선하고 아삭한 과일 맛을 자랑합니다.
‘그랑 피쿠’ 타를랑 코토 오 샹파뉴 루즈는 0.25헥타르의 단일 포도밭에서 자란 순수 피노 누아르로, 생 아그냥 마을 근처의 그랑 피쿠 지역에 위치합니다. 이 포도나무는 석회질 토양에서 자생하며, 유기농 농법에 따라 재배됩니다. 수확 후, 손으로 수확한 포도는 줄기 제거 작업을 거친 후, 오크통에서 자발적인 알콜 발효를 진행하며, 약 14일간의 접촉을 거칩니다.포도즙과 껍질의 접촉이 이루어집니다. 발효 과정이 끝나면, 와인은 부르고뉴 오크통에서 2년간 장기 숙성을 거치며, 이는 와인의 복잡성과 섬세함에 기여합니다. 최종 병입은 필터링 없이 진행됩니다.
잔 속에서 타를랑의 코토 오 샹파뉴 루즈 ‘그랑 피쿠’는 빛나는 루비 레드 색상을 자랑합니다. 섬세한 향은 체리와 커런트 같은 아삭아삭한 붉은 과일의 향과 함께, 훈제의 힌트와 숲속의 향기, 바닐라의 향을 이어갑니다. 섬세하고 즙이 많은 맛, 매우 표현력이 풍부하며 신선함이 뛰어나고, 부드러운 탄닌 구조가 깊은 피니시를 동반합니다.