Côtes de Bourg Château Grand Launay 2022

샤토 그랑 루나이는 코트 드 부르(Côtes de Bourg) 지명 내에서 자신의 와인 표현을 실현하며, 부르(Bourg) 마을을 중심으로 한 유일한 지명으로, 블라이와 부르(Blaye et Bourg)라고 불리는 보르도 지역의 일부를 구성하는 다섯 개의 지명 중 하나입니다. 이 지역은 1980년대 중반까지 단순히 저렴한 가격의 좋은 와인을 보유한 저장소에 불과했습니다. 수십 년에 걸쳐 여러 도멘이 훌륭한 의도를 가지고 독립적으로 자신의 포도의 수확물을 양조하는 곳으로 떠올랐습니다.

샤토 그랑 루나이는 테우이약(Teuillac) 마을의 유기농 및 바이오다이나믹 인증을 받은 포도밭에서 재배된 메를로(Merlot)와 말벡(Malbec) 품종을 양조하여 이 코트 드 부르를 생산합니다. 포도밭은 점토와 실트로 이루어진 12헥타르의 면적에 걸쳐 있으며, 도르도뉴 강의 오른쪽 둑에 위치하고 가론느 강과의 교차점 근처에 있습니다. 수확은 헥타르당 5,500주로 빽빽하게 심어진 포도나무 사이에서 수작업으로 이루어지며, 헥타르당 약 50헥토리터의 수확량을 기록합니다.양조장에 도착하면 포도는 압착되어 스테인리스 스틸과 비유약 시멘트 탱크에서 껍질과 함께 발효를 시작합니다. 발효 과정에서 6주 동안 정기적으로 리몽타주를 통해 물질을 추출합니다. 숙성은 비유약 시멘트 탱크에서 6개월 동안, 프랑스 오크통에서 6개월에서 12개월 사이에 이루어집니다.

샤토 그랑 루나이의 코트 드 부르는 깊은 루비 색상으로 나타납니다. 향은 검은 베리의 과일 향으로 시작되며, 복합적인 에피루마틱 향, 타르, 그리고 담배와 카카오의 구운 노트와 연결된 훈제 노트를 제공합니다. 입안에서의 첫 느낌은 확고하며, 즉시 기분 좋은 미네랄리티와 부드러운 감촉을 느끼게 하고, 부드러운 탄닌은 향신료의 뉘앙스를 만납니다. 뛰어난 가치를 지닌 보르도 와인으로서 놀라운 품질/가격 비율을 제공하며, 고전적인 그릴 스테이크, 속을 채운 토마토, 부드러운 치즈, 심지어는 붉은 과일 케이크와 같은 다양한 음식과 잘 어울립니다.