Côtes du Rhône Rosé Taparas-Estézargues 2025

Les Vignerons d’Estézargues의 Côtes du Rhône Rosé ‘Taparas’는 강렬한 붉은 과일 향이 나는 프랑스 와인입니다. 이 와인은 인증된 유기농 농업 원칙에 따라 생산됩니다. Les Vignerons d’Estézargues는 1965년에 설립된 협동조합으로, 로네 계곡의 Estézargues 마을에 있는 12명의 지역 생산자가 모여 있으며, 총 550헥타르의 포도밭 중 75%가 유기농 인증을 받았고 나머지는 전환 중이거나 지속 가능한 포도 재배 방식으로 운영됩니다. ‘Taparas’라는 cuvée는 이 지역의 토양을 특징짓는 단단하고 조밀한 퇴적암인 “poudingue”의 방언 용어에서 이름을 따왔습니다.

Taparas-Estézargues Rosé Côtes du Rhône는 Grenache(50%), Syrah(30%), Carignan(20%)의 혼합으로 만들어집니다. 인증된 유기농 방식으로 재배된 포도는 점토와 자갈이 섞인 토양에 심어집니다. 양조장에서, 와인은 살라소 기술 (saignée)에 따라 로제 방식으로 발효되며, 이는 막 발효된 적포도 주스가 담긴 탱크에서 액체를 제거하는 방식입니다. 알콜 발효는 다음과 같이 진행됩니다.스테인리스 스틸 탱크에서 자연스럽게 이루어지며, 혼합물은 몇 개월 동안 숙성 단계로 남아 있습니다. 이 와인은 사전 정제나 여과 없이 최종적으로 병입됩니다.

Les Vignerons d’Estézargues의 ‘Taparas’ Côtes du Rhône Rosé는 연한 분홍색과 불투명한 루비 색조를 띱니다. 향기로운 아로마는 라즈베리, 체리, 딸기, 석류의 과일 향으로 열리며, 즐거운 시골의 흔적과 신선한 꽃 향기가 조화를 이룹니다. 신선한 맛은 육즙이 많고 아삭아삭하며, 부드럽고 강한 감칠맛이 특징입니다. 가벼운 숙성 치즈와 육류 플래터와 잘 어울리는 이상적인 로제 와인입니다.