Côtes du Rhône Rouge La Granacha-Estézargues 2022
와인메이커의 와인코트 뒤 론 루즈 드 라 그라나차는 훌륭한 표현력과 개성을 지닌 레드 와인으로, 그르나슈, 시라, 무르베드르 포도의 블렌딩을 통해 론 지역의 땅을 이야기합니다. 신선하고 둥글며 부드러운 프로필을 가지고 있으며, 좋은 강도와 풍부함을 지닌 한 모금이 있습니다. 작은 어두운 과일, 지중해 식물, 향신료 및 흙의 노트를 가지고 있습니다.
Côtes du Rhône Rouge La Granacha del Domaine - Estézargues는 그르나슈의 대담한 표현으로, 프랑스뿐만 아니라 지중해 연안의 상징적인 품종입니다. 이는 젊은 지역 명칭인 Signargues 내에서 생산됩니다.
Estézargues는 단일 포도밭에서 신중하게 선택된 그르나슈 포도로 Côtes du Rhône Rouge La Granacha를 생산합니다. 이 포도밭에는 다양한 나이와 가지치기 방법이 공존하며, 80년 된 포도나무의 열매만 수확됩니다. 수확은 반드시 손으로 이루어지며, 수확량은 헥타르당 약 30헥토리터로 상당히 제한적이며, 항상 최적의 숙성을 보장합니다. 시간이 지나면서 이 구역에는 다른 다양한 품종이 심어졌습니다. 이 큐베는 Mourvedre, Carignan 및 Counoise의 포도 20%가 포함된 진정한 블렌드로 구성됩니다. 이 품종은 Chateauneuf-du-Pape 지역의 매우 지역적인 품종입니다. 토양은 붉은 점토로 구성되어 있으며, 갈레트가 확산되어 있으며, 로나 강의 오른쪽 강둑을 따라 배치되어 있습니다.아비뇽 시내에서. 수확된 포도송이는 완전히 제거되고, 발효는 오직 자생 효모만을 사용하여 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 어떤 와인 첨가물도 사용하지 않고 20°C를 초과하지 않는 온도에서 진행됩니다. 4주간의 껍질에서의 침용이 시작될 때 몇 번의 압착이 이루어지며, 이후 숙성은 오래된 나무 통에서 10개월 동안 진행됩니다. 병입은 여과, 정제 또는 안정화 없이 이루어집니다.
Estézargues의 Côtes du Rhône Rouge La Granacha는 깊고 단단한 루비색을 띱니다. 코는 풍부하고 강렬하며, 붉은 과일과 야생 허브 및 지중해 식물의 태양의 향기가 조화를 이루며, 녹색 후추의 향신료가 나타납니다. 맛은 즙이 많고 입안에서는 감싸는 듯하며 강력한 구조를 지니며, 성숙한 타닌의 풍부함과 뚜렷한 신선함이 조화를 이룹니다. 지속적인 향신료의 피니시는 이 레드 와인을 구운 붉은 고기 또는 오래 숙성된 치즈와 잘 어울리게 합니다.