Cratere Terrazze dell'Etna 2020

“크라테레” 에트나 테라체는 몽지벨로의 아름다운 지역에서 태어난 레드 와인으로, 그 지역의 개성을 직접적이고 솔직하게 표현합니다. 이 와인은 자생 품종인 네렐로 마스칼레세(Nerello Mascalese)의 비율로 만들어진 혼합물의 결과물이며, 보르도 품종인 페티트 베르도(Petit Verdot)의 소량이 더해져 와인에 바디와 구조를 부여합니다. 다소 이례적이지만 특히 잘 어울리는 조합으로, 에트나의 레드 와인의 우아하고 신선하며 미네랄한 특성을 감상할 수 있게 해줍니다. 이 와인은 젊고 향기롭고, 조화롭고 매우 균형 잡힌 맛으로 사람을 매료시킵니다.

“크라테레” 레드는 지난 20년 동안 화산에서 포도를 재배하고 와인을 생산해온 젊은 지역에서 태어났습니다. 에트나 테라체는 랜다초(Randazzo) 시에 위치한 보카 도르조(Bocca d’Orzo) 지역에 있으며, 조화로운 얼굴을 가진 와인을 생산합니다. 포도밭은 에트나의 북서쪽 경사면에 위치하며, 해발 650m에서 850m 사이의 고도에서 재배되며, 미네랄 성분이 풍부한 화산 토양에서 자랍니다. 강한 온도 변화가 특징인 시원한 기후는 포도를 수확하는 데 도움을 줍니다.성숙하고 매우 풍부한 향을 가지고 있습니다. 발효는 껍질에서 긴 침용으로 진행됩니다.

“Cratere” Terrazze dell'Etna 와인은 중간 바디의 레드 와인으로, 특히 테이블에서의 페어링에 매우 유연합니다. 오븐에 구운 파스타, 고기 라구가 들어간 파스타, 구운 또는 그릴에 구운 붉은 고기와 잘 어울립니다. 시각적으로는 젊은 보라색 반사가 있는 밝은 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 향기 프로필은 꽃 향기, 작은 베리, 잘 익은 빨간 과일의 향, 지중해 관목의 허브 향, 숲 바닥의 향, 발삼 향, 감초 뿌리 및 흑연의 뉘앙스가 지배적입니다. 맛은 역동적이고 활기차며, 향기롭고 즙이 많은 향이 있으며, 와인의 바디와 잘 통합된 우아한 탄닌 구조에 의해 지지됩니다. 피니시는 풍미가 좋고 신선하며 좋은 지속성을 가지고 있습니다.